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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . Y8 [. d! _" N5 z% R) h+ P q) }
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
s) ]) }& y; q: w6 Z$ B2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
3 a3 G0 i* X! x0 E 做法:
3 @4 y7 F( I: Q 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 / |) D9 Q$ k' R$ [+ a6 _
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
: s; ?! `/ }" _0 {9 E9 D) _ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' C/ u5 O: X; ~* G! k$ b# g9 c+ N
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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