|
女人气色不好吃什么?' Z" k: Q- c" ^8 Z1 ?( S
9 d u. T# k$ U% L% _5 H$ q" H" i* C( U1 E( s1 j' G0 O
7 S6 X6 z+ Z4 ?/ k* a/ F: F/ V8 x
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
; [7 T& {7 a7 c) S/ k1 @ b# D; N/ k& M; E7 z. F
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
' B1 u$ @, O1 O$ M+ V. I
9 M5 W) X" i. o4 A+ J 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
, C' I5 B1 u5 E( [% S1 |5 Q: A% u& y! X2 z
属阴虚体质者:
; W' }+ _4 F/ c( f: p( t3 ~6 o- r+ N9 }2 @/ ]: Q- P) E
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
, q: T. {/ m# U$ V$ l# o1 y' b8 Y, S
奶黄香粥, s$ u/ ?- x2 w* m: f
9 p5 |( B; S( b" u4 [- P
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
7 l) j; H) D, Z. q& B0 |% ]7 T1 h6 O# T! F U. Q+ Y
配料:冰糖适量。
# z# M* ]& g& [0 \6 ~% ~5 v/ M
4 [% _8 v7 Q7 ]" }) q! e' x6 f 制作方法:
" w% Y& c2 R$ H9 c/ p5 d" n+ j# c- o, R7 b3 Q' |/ E
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
' }: C, O o' g: [* I5 V/ O5 y
3 ~! F* z8 M7 R3 E+ k 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
' G, N/ o& O& {2 E3 G8 p W
' Z2 |+ n; D" {. }$ P 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。2 ]8 E% J$ @- ~ k) t
2 I: p, T: g# V2 N 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
8 f2 Y8 f/ @& s- f$ H( n, a" _: Q8 y+ x i( [3 ^9 I$ `
功效:清热润燥、养血调经。1 h( n' ^" D8 f3 Y* \1 H" h' t9 `; ^
* t. c( Z4 V/ f" o# l' k
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
6 J' a( C7 Y, _$ @! f
! c" M! |! R4 i3 f 属阳虚体质者:% V0 K( D& L' C9 V% t8 W3 ~
" Q. g2 y/ t% C, n/ L
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。" }) `+ W. i3 W+ [
! V* B2 A1 o2 D% I
黑糯米粥8 ?* {: b9 E; h t# g/ M8 {# V
; w1 M; {; Q; W; F5 j
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克* [( c+ O2 v9 |% U i A9 `2 [
# ]# F% Y7 _ f7 v6 N
【配料】红糖适量
* b& B, c _ B: o) l
4 Q1 |: F& E* T/ ]5 d9 p6 T 【制作方法】
$ B' I/ V( Z% ]7 i# \1 u* Y: A: t/ h1 `' h7 p
大枣洗净待用。
& K }( e+ _% W& _1 T$ U9 j3 B- |1 S' A. }- d- n
桂圆去皮洗净待用。
# r) u% w" {) Y2 X! e, j: U1 c- G* _- h6 }# `: ~# s
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。* `0 s. I/ E8 o5 r
C4 L, ~8 J1 i Z, y 【功效】温肾健脾补血调经
* \# a% G7 b. L, d6 h- }- M4 b" o. M6 W
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
# } ^5 g7 y& ]" u% }8 p1 J% M- b
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。5 k- c# Q. Z1 P' D
& ~6 O/ O0 V0 X2 x* Y0 `3 z
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
/ h' t. k8 X8 F+ h1 C
/ o9 E& C) b% A& R: P! H& G. J 属阴虚体质者:2 Y( l. _' w1 @" q+ ]) g
5 M2 C) s; q: J 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
! g/ ?. P6 P& ~8 r7 Z
; Z1 [8 ?) V3 l9 |- \ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。7 x& P- S- x, v
7 a0 e$ u! S& p6 a( P' s
莲藕木耳老鸭煲
# h* v5 s5 H# j$ o
h5 z" E/ R6 `" u K8 x 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
) v K7 r% h/ M E9 i" [5 n3 V3 e
7 w J) M$ f; i 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量) v) u' y* \5 a2 D, y/ H- c
7 ?" P- Z6 L( F F m 【制作方法】: s% L8 R2 x4 Z% \5 p* X
: c, A6 a. ~ z& s 莲藕洗净,切块待用。$ k9 ]# L' J+ { W7 `! @
" b. t8 f; d% G 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
3 p" z1 w2 J* U8 L1 K
: q* A, Z) | a5 P0 i1 |. p! g 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。 `7 p w2 `8 d* N. M, G
8 q5 Z( ]* M2 C) w1 Q( x! p
【功效】滋阴清热凉血止血) K2 K% Z, n' r' S0 ~ a
) d; a# T! {. P( a( B' O6 b2 t 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
0 V9 F, g. f% F
$ h$ \9 x b% W- O 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。* s; o8 O% ]9 l" I; r) d
7 E5 [9 g d J/ W 山药栗子猪肚煲- [; J/ Y$ w6 K$ `
6 E2 V( N% p& m/ j* B 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个1 I! ~% W: O* K) e9 r8 c2 S+ {! S2 J
5 I& \; m1 u! A2 r( l5 { 【配料】生姜料酒精盐适量
* n4 U9 ?% z; }& ~) o z* w6 f0 o3 x
【制作方法】1 E$ |3 e& Z2 V) R
@. d; ?6 T5 d 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
) r1 T6 K# I- g. |2 G& z( s# t) O5 }. t
栗子去皮洗净待用。
: w$ j6 v# `5 H- o$ I7 D b) }5 F! ^/ q4 R$ {
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。8 Z& u/ A, ?7 q I. G
0 ~* ]0 z9 e2 Y3 c7 R+ l
【功效】健脾和胃益肾调经8 w- `8 g2 Z1 b! Z2 ?" A# k
. y k; y: |, q* @3 q4 g 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
: @3 J+ D6 U1 p2 P+ I6 b
7 b; q# G; Q/ d. w 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
( [, v% ?2 g6 G+ |
N3 S! l5 n% L 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。# A$ r4 R9 y6 \3 g1 o4 N, P. v9 W/ S6 n, Z
! B& Y8 _4 j$ b1 B$ m- `# F[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|