|
|
女人气色不好吃什么?3 @' N) Q* H8 a. N* I7 b2 k6 ?
; d# {4 b: ~: R- R
+ l' i' [- s6 {8 V. K9 y+ P* O7 R* R; Z$ {7 F, \2 |4 s
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
4 X0 [( Z* R* E0 J% R2 A3 l8 ~# T. s7 A, d% ?
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
4 h _5 V" D$ y7 ?4 D9 \2 c( a) V5 G4 i5 \0 n
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。0 I3 B' L) @$ ^ r+ p& _2 k
! p% G; M. D$ j; s# ~ 属阴虚体质者:( f2 _% [/ B6 l; u9 d
) L0 E; A6 Z& T' }; F" {* a 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。/ B9 ^& U- T0 |- ~+ P
# n$ V7 o6 W; J 奶黄香粥/ ^" h& c( }4 G( _7 x
) T/ j/ E; x# o r, Q
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克& z7 D8 R/ M1 y' ?$ n( O
$ M6 y- U- r5 H1 K9 u 配料:冰糖适量。6 b9 @$ B1 }3 r: {& v. n$ @9 N& M
& g6 e5 t' ?) ~) f 制作方法:0 H6 L# D f" \3 C0 Z' y" \
8 V2 x9 n# @0 m5 |& r i& S$ \ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
# N' C% q% ?1 H; \
9 S1 D9 S: e1 c2 z 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 g% l5 ]2 S. i2 B7 O7 ^* D) q1 O: R4 P( J
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。0 S0 o' I4 g" h) @! v, h! f
5 c/ X) T* j% m: d! P 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
0 b# U# V, D5 j' r$ \- t
, ^ p+ K. u1 ^2 l T0 }( ]/ \6 k 功效:清热润燥、养血调经。$ O' j6 B9 m1 C4 r+ ?, Z
$ h0 z9 f' X7 \; Y
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
, \1 ?4 V. L n$ U# T, [9 H. }2 X1 h. }% w% H9 a/ k, n, K5 z
属阳虚体质者:
/ A, ^4 \7 @0 K. i: M) c& a6 k) [' M
2 T- v5 P7 q! i( @8 ^/ c& y W 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
9 L0 I7 l# z9 T8 U' y7 v' m1 a8 N- R: |: d5 ~
黑糯米粥
^" A" ?9 H4 |2 w4 W8 e; t/ }3 ]
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克2 `! B! l9 M) f) {: _
* l$ }+ `8 ]0 ]# ^, D 【配料】红糖适量, k7 e' }& @( e" _; n
# B' n1 v0 q" A& l4 u% ^
【制作方法】
. X' ~. K) m) l8 U" @+ O
, q# g. W" J' R/ R6 J6 A) f# l3 X 大枣洗净待用。 O9 k6 E1 L5 T
5 b2 S( J& ]5 y9 w; I2 j
桂圆去皮洗净待用。* N# Q4 A) j/ G: Z7 h6 L& [
* _+ u& A0 X5 D9 [: i 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。" h5 a* ]: v5 W
V! ~# S7 u& f4 d- X& l9 w 【功效】温肾健脾补血调经 E. Z3 U3 c q6 p7 F5 I
* H6 v. Y( U ~+ E
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
( u" | a7 `( z6 s- Q: p0 b! e4 S
/ ?& r' S. `: p- g' t# e" ^ 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
4 I+ \2 M4 Y+ z5 R+ b3 F1 O% [: B* `, M' }
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
2 _, [2 ]7 n" ?3 X7 G7 H
+ i' W, f& p: c1 t/ } T 属阴虚体质者:& ?% P0 _% f! u
/ j4 @+ N, J k) M9 x. v& t 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
' S4 T( e5 t: w9 Z% I' ~. a, m
6 X7 b2 t' x9 G/ w# n3 J 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
9 \4 M" N! [! u; p7 h1 L# H+ |+ }0 M! U3 u$ e. u
莲藕木耳老鸭煲# [! N0 v: H# p
, {6 r: v+ W9 n* o 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只9 B+ p( c* |0 m# t, I
- _+ o! Y. h: ^- Z; b1 c, {
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
9 }5 J9 T E! y" _- T6 v( J! s0 s# K9 {: ?0 M6 _5 E
【制作方法】0 F3 C$ F& T2 C q9 Y
7 V0 g, b k$ s 莲藕洗净,切块待用。
w' }+ ?4 ~( x- `( D! W$ V( v& b1 V6 T5 n6 N! X1 F
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。& E' u* ]# P7 Y. E' N# C+ T
; k Y, k( P% m o9 C0 I 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。- P3 ?- |; ?/ i% |( ?
. M) G! S% }2 {, w+ w" X2 G9 [ 【功效】滋阴清热凉血止血
6 c$ y8 E6 {" l( D- q' N
0 o" w, x$ A5 d& E7 j0 @ 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
9 ]: R# x' f7 y8 Q4 Q0 Y% T# S% t, G o$ ~" `7 ]- y
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
6 p* G& ^/ c+ G: {3 y% Q, k/ x5 P4 Y* |( ?. Q
山药栗子猪肚煲
% j: E; _+ {- I6 Z; q, f# {. S/ a+ B m2 P B$ I+ Y
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个: @: k7 X0 y- g7 k: o/ o1 H
& C; G6 A# y" W4 B9 l
【配料】生姜料酒精盐适量) G7 H# N' {) r9 }1 u/ D: ~
: f- o. d/ ]) G! A; V' a6 z* a 【制作方法】6 H: U7 ^1 o$ V; m! I C* d. r
8 R6 |/ T* f7 V) c/ | 鲜山药去皮,洗净,切块待用。$ T) v1 z; {' Y, N& B: H
* {7 r7 Z. q- |) s" g
栗子去皮洗净待用。2 S$ C3 N2 c- {) U+ {. P
2 o8 Q" U4 s& M% i i# S& x3 t
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。. u' W6 [$ d: E* ]# S& p
2 J: a: q0 A) S$ X# z
【功效】健脾和胃益肾调经
# A. Q) {* B: |5 Y# }: m1 A
8 C/ N$ y% U1 O: M: D 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。: Z2 J# R' n; g2 |# f
/ r& U0 A0 J H( X' f$ r! p: p 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。8 y( V B. @- _ ?
# _( i4 E9 c) { ^1 L3 |' j# N+ n 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。$ O( p$ E' y1 c+ F
% F! V) }4 [0 c[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|