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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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' l" m; W, T- {: m- XA ( n( n( c9 X" U# {6 `
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . a# e9 J4 _3 O
Ahan gen 晚餐 ( y: M2 E- Z. E2 f f
B
) ^! q! T8 W, b* r" F, u s7 EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ _" i2 m I$ \$ C+ H" n: ^
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 , W5 ]9 i: E: y. }3 _$ `
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 P `3 B7 @: V; w$ q
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ) X1 u/ I- j m- [& C
Bor bia tord 春卷
0 h. w; R! o' \7 A0 h4 Z ]F 5 A2 P; a4 X0 O
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 D7 B3 \9 E4 n' @3 E( K# {9 X
G
1 p M- T& o6 `# m! CGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
8 K; j% h! T! ]* {/ D. q* eGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % E: }- s& s. L8 K9 `# v& T2 s
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; j, Y# k. L, y
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! x, L8 `' V( L$ @0 S' ~ [" L% fGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( ?- l$ r; h" g) KGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 K0 I" F( k' P
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 6 `, k2 S0 j$ W4 q6 v9 R8 h4 W% w
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ U3 A& N/ U# O% g6 I5 kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 z# W8 E; l7 @9 x. S8 g8 d
H 3 e( K9 ^- D' x+ o4 @+ P2 u
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
6 P* I1 H/ l2 yK 2 O2 ` P6 L/ g7 P2 [1 U
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ a0 b+ S5 \7 E1 NKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ; ]4 g% ~3 k2 t4 [
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 : ?5 I9 I; d7 W* r- \
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 a, _; y( _2 A, K- e. OKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: C- R4 [) n! O" ]$ DKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 ]& E5 n. Z6 K+ M) x) X6 y( _$ g yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 j# K- d8 l$ L( j2 r1 g" i
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 & z8 F8 T1 S$ g. B1 v* {, K
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * q( z; ~1 k6 Z( [# y: X( ~# w% Y
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 `- ~! @* [4 P( K6 S9 O2 d" YKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / ]: s5 H3 l" p
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
: E7 t+ A9 g# t, e( `) d' zKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ) R. H( G7 w* i4 A" ^9 N
L
: D2 p) L8 l$ H' ~( A- KLao 烈酒 Lin ji 荔枝 9 m+ A8 i1 |3 T% J$ i
M ' ]: D- q4 J9 k
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 & s& d7 a3 ^; P2 O8 V
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, `: V$ I, G0 BMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# s: f; \4 v# kManao 柠檬 Man farang 土豆
% X& ?% i; I( V1 x- ZMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* n+ S9 S3 p0 R$ k+ z! k9 \3 EMaprao 椰子 Med mamuang% u+ e1 X; D; x5 D
himmapan 贾如树坚果
! S; M- Q$ ^) U* gMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
d1 T' \0 t: Y* E" B: {3 YMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 f. R, ]/ q( ~/ z) B( s
Mo satah 猪柳 7 A/ d0 V b9 L8 M, z, ]+ x+ J
N
. @ l7 s1 W# h7 k8 fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 x# m2 e. l4 A! n( e: a. l3 _7 @6 x( E# iNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） . I1 i6 P) _5 a4 N V7 ~6 U% B
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; [1 }8 J1 j! h0 ]# p
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 P4 L q/ f- u6 ]) w' h+ G8 d, a
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ! }" c' ?2 a4 B$ V
Nuah 牛肉
L+ G) {; N* V" g l" xP
2 z' X9 n0 U$ h- f& q* nPad phet mo sei, _& w/ d- L. x- d( {& s
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak2 }: m3 Y8 g7 q7 Y( a* M5 t
jao 牛肉拌绿豆 $ m b7 J4 U5 g' g( k, ]& n/ u
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 : f5 |$ ^& [ s3 i+ f+ U, b
Phal thai 炒面 Plah 鱼
. v- [. A# j; hPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 & d( u& F/ [. U1 p% O6 L6 H# F, T
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 & b. @% d1 W' B3 z( X
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* i# o- @) g, m% @. c" X# FPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ @- d+ N7 f! Q* K" L0 TPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
1 P9 S0 t3 A, x) r* \- gR
" i) B- Q: {4 [5 ^; b2 A; R- p- KR Raprathan 吃 Roohn 烫 8 }& s+ N/ t2 c3 D
S $ h. `% @# `) d
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" }# P3 w0 }' ?Sie juh 酱油 Som 橙子 - [ O* w6 j3 {# y
T $ ^ Q' _. D. U: l7 h1 B* i
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 C1 v5 n. \9 V1 X* y, i' zTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 r V' E( ^! @7 q9 G$ ?6 CToa ngog 笋豆 Tom 熟食 , q7 I1 U$ F8 X/ P. L" c) i% v$ w. t
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 # C3 ?0 e1 g( v" y: N+ |$ G4 k7 M
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ ~& b( }( p+ l# P2 q, |: ^! o0 X- UTord 烤 Tschah 茶 3 p0 J- k6 r" y0 \& G9 T6 v
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
: j$ m7 k- w1 I. u4 FTuna 金枪鱼 ! J$ n9 n% ^3 q% F# B
Y 2 t7 }2 z1 J3 s1 M
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 O" E7 m/ k. h5 n/ z5 H$ J0 U" }2 o
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47