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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。6 S: ~' A5 r+ p. s# Z0 I$ T
* N2 R" {# Q# p+ M ~
A
9 V { D: S9 pAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; r5 M0 ?' \, w ]8 F4 [/ CAhan gen 晚餐
( A7 l$ a! v% ~; o% tB ! r! v' Y5 O, ? e' s1 M
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
9 z& _6 B3 j" E0 hBai manglak 罗勒 Bed 鸭
# o6 V0 j8 Z1 f6 e. E. YBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 % W4 q+ v+ P( Y& ]3 K+ q
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
. r# y( y _# @2 h4 p+ eBor bia tord 春卷 ' H- G8 v- \% f6 e' r ?4 J, u
F 3 g, {/ G/ d' d! f8 \
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ! K( Y/ k8 E8 N5 \
G
# F4 i) m: N% m' PGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 * S0 F6 M" q* f D
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 x" K% D) b2 m1 |8 d0 L! R+ c- XGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: i* ^4 ?& s1 t9 ]1 S7 wGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 : a$ B7 b* D0 R) d l
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( ?' J+ x# W' @6 y- R4 K1 tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 j3 ?2 Q& q0 V1 h2 |) }
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
. h6 e9 q: A5 Q) H4 K4 PGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
J- w/ p& \6 G: s6 zGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) Q3 c$ ?) f/ z$ K# W- A! Y
H . y C1 u2 t3 Z" ~* U% G; a- p
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" J+ s% _( E6 \1 e+ NK . V: L8 {/ k( r3 F
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 z5 t; d2 E4 W; S- O4 E2 g) H
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 2 `6 \5 ]7 P, v' \
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 q8 w% r& m; S3 {2 ?
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( W' O! C) h0 V* F6 f, J) l8 \2 ^; n }# bKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 G5 \/ X6 ~( u5 `Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 Y0 s, e J, f/ @Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 p+ |6 H/ c- d8 S- _# T3 F l8 k' \
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& Z& b! g* |: ?/ @3 A+ @# d2 }Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: R) ^) y9 g. \3 pKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
! v6 | _5 [, X b' zKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 _1 A/ s5 F0 p z. hKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* t) d( F) ?' U K& k* XKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- S; X0 o* A% c9 qL 7 S& o* b7 B2 A" Y+ w; j
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 x2 K' z. X6 e: I" q" f4 S
M # u- H$ p# [* D! x; ]
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# I0 Q( \' j# \. X+ v; D. @) pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 t+ J9 B( x6 VMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ! ~3 f/ O1 B- z) x
Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 {/ q! C! [. }
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
# M# R& H1 R! h- LMaprao 椰子 Med mamuang: V! {5 P- k0 J& m6 B- c
himmapan 贾如树坚果
: t- i+ c0 ^) z2 q8 R: rMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 9 ~6 l* W6 N( B6 x
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % A5 E- W+ ]& G8 w3 c
Mo satah 猪柳 * l! @! E. l$ k4 {2 n" _- p0 n/ v
N
3 b0 e' I+ R G3 _Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 `3 N7 s; J: v3 L. _; Z, }Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 u5 r& S* ?! \8 k* ANam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 3 P& E0 q2 C d0 a0 |: q
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ s$ Q \9 _5 ^9 `# f! JNam som 橙汁 Normai 竹笋 ) p0 v) e+ A& w& u
Nuah 牛肉 + h9 Z) ~1 P# D% `) _0 @; d
P
" m+ B7 R; ^ {; X* @# `9 B: {( }7 ZPad phet mo sei6 \. f2 r0 k8 F% R1 q N: t; e4 g
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( a* w. P b8 t. }$ _) W7 u8 ojao 牛肉拌绿豆 - j9 i3 U; w- C" o6 }) o2 @2 L
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 , V1 S$ K: h9 ^! A5 A4 F' t
Phal thai 炒面 Plah 鱼
& L+ b) g- C7 [" F- }# B/ QPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
7 I. h: M8 O1 A0 R* p* pPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * x2 e4 t$ \/ [! ~; Y
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ T8 G+ ]% _% `3 R6 _4 a; vPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 4 P) G3 a% w, w) M+ C# B [
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " K4 l* B0 N( l4 j& R2 W
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* R" w* z1 S3 I+ Q/ u# pR Raprathan 吃 Roohn 烫 1 e5 A6 i. _! ^( A) H" j
S ( r% ]4 e2 h: x) V9 b! ?* {% B
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# O' F. I- }7 t3 W( @Sie juh 酱油 Som 橙子 ( Y9 V" t+ ?" {/ |' T- c1 }4 i1 L
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. \4 X& Q. a2 RTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 8 G0 k2 ?( v0 O+ R
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 Y0 {" X) A$ k' pToa ngog 笋豆 Tom 熟食
8 @# @& F+ t9 T, H! x- V/ Q, DTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
$ L% f* p4 \/ e& L- V8 C+ oTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
7 s! @: D7 {' A5 y3 y* UTord 烤 Tschah 茶
1 P2 d# J5 [+ @4 `) ~- FTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 % d# l) ~7 B. O7 z) @
Tuna 金枪鱼
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4 C6 o, G& [7 B$ i" aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + V4 S% n$ q/ u4 @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47