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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
' K: o7 K! s/ l, q) J: Z5 GAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
9 D& s+ ] _( G; _ yAhan gen 晚餐
@: @/ f4 b' u+ |B 5 m4 x! g0 m) g$ M3 u
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( P R* Y9 @( K) W1 D/ N. T! y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) P- X0 v7 _' L- i. b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ( @ A) f' U; S) Y; Z
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
5 [9 E$ u, Q! l2 F6 [" y) r- `Bor bia tord 春卷 : }) P2 x5 ~1 R# j, \& L0 O" X
F
. m+ }5 }. e) Q$ ~2 OFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 s1 R, e' H$ S) e: ?8 u2 e
G
/ j6 U( L5 R1 G* zGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 + d7 [: q) O& u! U, s' k2 k; b" D: O
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 # d$ Q) T4 _& G- p. @
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
3 L- ]; P" g; dGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 Q6 U; h' c6 G& Q, Q/ `" X
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 7 b$ k. h* E0 ^! X) x! a' C
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 h [+ b$ I3 R5 q" pGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 m# ?6 `9 u& D5 ]8 | PGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! p4 E# S% L4 Q) cGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 N) x+ l8 i. G3 N6 SH 4 r" D1 Y; f4 h! K& i3 ~( f8 ~8 m, |
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 " k, }1 I( d. Q& e
K ( t- L+ P3 @6 W! @
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
" G' w( q* a5 U8 v/ X- i& \Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , T7 @7 W# f* {
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 j4 \1 r6 B# |/ B
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 J2 {2 t* @# F2 e
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 Y1 J$ Z( ~+ U' p, d: w
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 1 `. g& n8 f4 {6 b( p7 V% p
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + E" L h" M2 z7 A, U1 v
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( l: o4 Y: U4 v& k' I" s
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! V3 e U- I' e8 I) L6 q' n" hKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ \) n/ _; g6 k4 A! C& UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 f5 c- y8 T* O7 R" F! t
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ {+ \' U4 t% V
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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, \, v# i5 ?" e& \$ dLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ' W' _9 c' f! [6 Y
M * z: N# V. v, {: d. W5 s) n/ d
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * ^$ W; H( y4 d- c, |3 ]7 |
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 8 i. ~/ a$ l- v" t
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 * {( h4 N% X8 s2 u
Manao 柠檬 Man farang 土豆
/ ]- L w% P; a3 g2 O+ H3 jMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , h' A8 D. Y' W
Maprao 椰子 Med mamuang
) Z: ]& k8 O3 u m, uhimmapan 贾如树坚果 $ Y( u! F3 r1 ^0 o/ H$ q1 k
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 2 w5 c0 d, j1 d9 X
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 ]( v3 Q' @; t* L% \ c t- sMo satah 猪柳
3 V- Q+ M0 |. A6 x' lN
7 n" `' v' l! m- ^. BNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 j& I V: Z7 s: W' ^
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) L1 ^# q1 C" ~, sNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- I, U3 h8 b# w. r- VNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / p" o" ^/ e4 w1 _. d. o
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 & k, o9 c- k' j/ H- M
Nuah 牛肉
0 U5 S+ S4 i$ I! P, J: q* ^" EP
8 i R5 K2 J6 q* W9 Y; Z( H, r* PPad phet mo sei) N1 i6 `% E8 l) h! \& H- c6 @
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. b5 Y( X" ?1 B% p2 Jjao 牛肉拌绿豆
3 _; G6 }# p* iPak 蔬菜 Ped 鸭肉
- `/ H3 m5 t1 ] z n' j! V: l8 XPhal thai 炒面 Plah 鱼 v2 o$ e$ R g+ t" p
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 A8 n& _& O; [' ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 3 E8 u/ O* X- F* k! ~& Y9 s
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ! d5 Z& ~3 i. s f; j* v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
% A& B* w2 t+ s: tPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 U4 l. E: `" b i
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/ C- E2 L2 I \: K j: VR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. w& I* N/ P, `Sie juh 酱油 Som 橙子 ( ~* U" ]1 C8 D2 N8 o
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5 _3 d8 W, E: a H1 ^/ ]* Z7 jTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , l! q$ X# v; ^+ J! Q( t
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
. j. M3 s- p4 Z. Z: ZToa ngog 笋豆 Tom 熟食 + T# C$ I) _! m6 p# U U
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 + j! ^' I0 Q8 O
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( K" ]5 k8 o8 I+ B. `/ N& G5 NTord 烤 Tschah 茶 1 l& e5 d* y0 j( F6 U( c8 _
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# {' q6 v4 r0 m" o X% l- n; ], vTuna 金枪鱼
: I& B; e- I" Z" W9 uY , F; C! c& m9 Z b* B% I
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
" F- U% B- J7 G4 GYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47