【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 o6 n( }( }$ O$ O# }7 \
A
, z) i& D# |: n+ M% b  M) lAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 @$ j  P+ S6 @+ _, ?( GAhan gen 晚餐 　 　
8 e5 n+ q7 P1 P1 bB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
1 F! d) k) y/ k" SBai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ r4 J# Y0 J$ F- l! HBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
, \! H: v) Q! `- VBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
2 _5 G+ E8 h" [Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: S* s. J; ?+ z- gGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
$ q! C+ _. M) \7 kGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 N  G* r$ r( x* \2 C% Q0 e+ cGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 o0 y5 d# I$ {3 ~3 y# n: fGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
( I+ @7 p- M% X9 C! o2 t/ t3 JGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 A/ t6 l3 U& f) J8 {H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
# L5 V8 Z" Z2 j% K' ]8 k* bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" f7 |6 H: J. ]  F( e# lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
0 X% O. N: a/ j0 R- AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 `! j# U% d( u8 G& C2 S) `Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. y6 m2 {# W# D7 l# K* p$ AKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
" B& C* f4 r& B# _7 UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. W6 t8 S9 q1 I* A! Z2 RKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! k6 K8 u' j- y# G  I, \# PKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 C5 H0 d; i( {2 n1 S1 aL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 X* ^7 _. P/ B" m, v7 U- WMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* N3 q# Y0 T) g7 r% o" U4 oMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
! p" q# B8 b% EMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
& ?/ ^5 |8 F9 @2 O$ O- gMo satah 猪柳 　 　
: g7 |+ H  Y) T! _2 T% s6 _N
7 v3 R, s$ q( @7 Q. zNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 Y/ P7 h8 H/ z1 V: a! zNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
8 t2 ~1 u' _& ENam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' K7 A( @- P4 X9 Y( T6 uNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
8 l, g4 b* v; v' y" r* J7 f/ ONam som 橙汁 Normai 竹笋
" C$ x2 F/ U6 Q7 i% {Nuah 牛肉 　 　
( E1 ?* X  j: U% O1 \& A- `P  
& t6 g) x+ V3 M7 m2 e) rPad phet mo sei
5 H, G" T" Q. l  M. q3 x1 Anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
$ C6 x1 c* p! t  g& F( \Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
/ X1 Y/ A* B* ?3 uPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# f4 L; \$ q" x% y- h* U* @Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; A2 n6 k; R' p8 o0 aPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& U" j- e( a% M( q: zPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' t$ A* {. j4 s$ p% jSie juh 酱油 Som 橙子
$ m" x1 A& o$ e& ET  
  u$ v, n9 P) E! W+ \( P) g. lTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
! I# e! h' i7 n) w; W+ @( g) bToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
. _7 @* K2 z8 BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
; ?3 k6 D+ p1 }/ o. ?, N. E# ^6 eTord 烤 Tschah 茶
! H+ Z& Y, x3 Q" g) p# LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& u6 _- F( `- w8 z6 cTuna 金枪鱼 　 　
: M$ A( p' u8 A) l( i1 rY  
1 D6 H/ @2 _+ p3 S6 FYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
" T2 V% E4 t4 A; b# [& R0 R1 `6 ~5 jLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
- ^: X9 L6 K; A  ]. ~# y不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮