|
|
不要过多摄入脂肪
& r' q: e" d* @9 m2 v
+ F( ~1 ~7 m; M: A8 e3 S一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 % o# n# |3 B1 p7 E& `
& I+ E# c, a+ {) U. w+ a
, a/ [; J# S) q+ x# W2 H, e不要减少维生素摄入 ' L) Y6 ?; D0 t8 b/ s, J$ X
/ C6 p1 ?8 B. o1 F* W! |, T
: o4 E6 W' _: \5 l' r% V6 z5 g维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' Z1 x d4 V9 z- _
% |7 f6 e: g) o$ V# e3 z
1 o3 G$ B/ c1 J1 `$ S, v$ G不可忽视矿物质的供给
9 C& Y# R. V, w* h: t9 R, h6 ~' E: P6 x
- T0 \6 {; [- N/ x女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 3 V9 q* I( l) E3 x$ e
+ J8 t2 y3 O2 h
N+ g+ y) M5 p! U" E不要忽视氨基酸的供给
' U0 `- x: j8 ^9 g. ^
& `+ [+ @+ T* o. j
# k& L W7 y+ W1 n* j现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 2 N& L9 {6 x2 v2 Y* F
% |7 X" H* j8 ?
) x2 D* N0 E. Y% `% |* o7 H; d
女性减肥 早餐的四个问题
: b6 o& K( f! V8 W: w- ~6 f0 T6 v" U. t4 A* u% G8 [1 W/ _2 Y+ Z6 T
: N8 e7 k3 l, m) n: K: t1、一定要吃早餐？
- @' `, \* Y8 X1 O' t! |
( V6 Q, u5 @5 q, O( o7 n早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 $ q8 t* `4 b3 c5 p7 ~/ o. L
* J$ @' J6 S9 g
) ?4 |! H2 F, E' D, R) ~/ i2、女性通常应吃怎样的早餐？
$ {+ U% r J; Z" p" n! k+ N' h4 Y: j ?
( S$ ]* ~" m B& d8 l' z女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
1 @$ e# x y2 a. U3 s& f4 f1 R8 O y5 G- k- r8 ]
* |- l3 g( K5 @6 @# S
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
; K- T/ s" G" n5 L) q
+ ]3 |+ z9 @) r8 X5 A9 S, {! w' k8 [3 L1 q
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ; A# Q+ d1 P- [- n/ ~, {
" \$ j! \5 Y' e
8 y" @! {. X( T" W, x5 M) r' m+ ]4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ' P4 Z8 Z1 Y) q+ L
5 Y/ Z; N6 P4 I: `) X% l- {- g4 Q' ~: d7 w9 C- m1 L
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
* P3 F6 u- m$ @
1 U a8 s. J6 F |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
