【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

) {' B6 a  a5 Q! W/ q4 M, s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& `6 t$ q" T7 t- K
; Y5 C- ~2 Q$ n$ N2 T
排骨菜干青豆粥
+ r, M% b# S% g3 o8 @
* {! H9 P$ d$ g1 @+ Y2 K0 V+ {+ w3 O
6 k1 u& a  o- b. X6 _
9 D* g& j# _. M材料：
$ M* t- ^+ K( i9 z" S# ?粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
* X6 C2 D( K4 H6 k& i: p
做法：
- I. ^$ b9 S" d" \* r" n1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  o' z7 k7 S- D6 N. \' A+ A9 q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
' \3 P2 g( c# {# j3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

/ d5 {4 x! n9 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


+ G4 v* @4 J4 G! I5 x
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
8 P# |. a/ ]1 E+ I9 d+ K羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
9 M2 I# N6 J* G5 N# l! u1 I用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 x& x6 ]- v/ W( {* s材料：
: m5 C) K; m3 q9 R" I羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 |0 s" W# P8 m) f* _
. J1 S1 I8 k& S5 k做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! m) x9 w, D) R9 [2 {) i9 t3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
+ d4 z9 H6 p5 \" o. j

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
- T5 o$ j* e/ j! \% s/ vB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
6 C" P. q4 o( t9 L, y# G
6 b" X1 p' m( t0 Z; I1 `1 h
$ O% Z9 z% D5 E" z; |( |
. m8 Q; R1 C4 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% f! r( v7 V# n5 n
% i# \9 H2 b/ @$ K! D; r

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

9 H$ m1 |7 |* E
1 ^' |1 N6 |$ [: B" Z+ g  L做法：
5 |) n% c$ m( C6 c1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


8 G# Q6 M. s' S2 r+ e7 I
7 Y" x# ?2 |6 @& k! ?5 x: F2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
5 F7 c$ ~: J9 z2 q
  ^2 l, e  M- o9 a- Q

/ @; P4 i* R( }1 [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" ?- q7 Q. g( m/ n+ S4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




3 i# y3 X- m! v, C) O0 `( ?走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



$ O7 H% N9 A) Q5 v0 P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
) Z$ X+ s2 z: G. U

- W8 g5 O; E0 B. @; l, p% C

腊咖啡

" G/ }! z9 S& i: Y4 E
; G# S: }# |7 x* P2 w香芹糯米粥的做法
8 g) `  W) u  c) F3 Q/ k. b朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
: s; o3 |: ~- I( s糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
" y+ D: p7 ^- e# ]7 n# Q" u" r
7 R/ D. e1 S8 c5 Z
+ K2 j: ~9 f! C# @1、材料：
: \' v) h8 z8 _糯米200g、香芹一把、清水1L。
% `9 E) ?2 F, |0 K; M
* H& F0 Q* U' ~) A
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
7 t2 ?7 e7 q& n* \
) W# w3 y7 ^/ v+ u1 I
3、大火再次煮到沸，就可以了；
  D9 F, n5 W) H1 C+ S1 k: |& S

; F/ \1 B( q6 o, a" d5 n, Y/ z+ N
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; l& U) A! S) U: {% m* |+ r
( p, J6 N6 e5 H  Q8 i$ G
4 b8 \! e' Y+ M1 i% }: ?9 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
8 \* Z  a8 K4 Y1 R: x

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
+ u$ D4 J$ I0 K( _1 g* w粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
1 {8 B7 X6 K* m- l3 V

1 V3 P$ a  E7 B做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
, p5 _0 e+ |# J+ p9 K3 R3 y0 H

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

1 }/ f. }* `$ ~' Y( A
& G$ F+ u! n4 X. h3 k0 K, K. @3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  W& T* @, R8 B% l, M
* P+ H/ Y9 M# {; s' m
0 }+ D. E& t, j: X
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

/ u* _: [1 g* [- F0 b& t7 N  b简单的美白生菜粥
* I5 j/ V/ o3 i4 L* q. `
) W9 Z, _2 K# D+ F$ k/ e9 M  _
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
+ X; Q. x; H, D: C- q$ f. R
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
- R6 H; ?+ X  t: `1 p/ e: F* }材料：
7 z9 |. c8 x* a* R3 Z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
" \. X# |/ c8 r1 M4 n- l  e

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! o. s, S4 u" V5 o
3 ?. s. x1 `9 ^6 m0 c# H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
9 N! w$ S& f3 Q/ E6 i清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ u- x$ d! R& U& ^1 e# G) n材料：
: b2 p2 L* k/ Q9 g" t& A( `- [6 B粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

, R9 y; V+ T+ I% B- H: D& P
  q; w( t; R8 o( w4 _" E; U
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

( n% F2 L2 o, b! n! e
! `8 ]7 j2 Z+ i% ^3 ?
; o1 Q) r3 |, q* P9 f( B0 F2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 Q! g8 ?6 w2 G- A! F
, z. u+ }$ v, x& i8 M2 y

2 M3 q( m* A* m* C3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

1 F! o9 ?# b2 D$ Z* B/ W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
  x# \- K& a' O* b' i: U# [
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
  b$ a- r3 S. ~/ S0 l$ d7 O) {
, E4 s- G  R) X) P) W; h$ g5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
# S% Y- q+ D" {7 t
5 l6 c, j& v# p, R- x2 f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html