【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' @  i: i; J9 t4 P( S: b

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
8 K7 L. E* {- p6 D1 u
' n9 U0 E$ V8 n/ I3 h+ }

材料：
. W7 D) R. K4 w& u' z5 k7 m; H粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
) H$ t, q# v. b2 n
做法：
( j- q1 Y4 Y8 Y' `$ F+ m4 L3 ^1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
5 u: k& l5 E9 ~, v: [7 h( G2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* G: O/ R( G, P2 G
7 Y3 z/ @# r+ Y" `& w# V
7 B; ^5 {# Q' N3 y6 Z( \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# F, T6 I5 c3 o/ `( M! f& m' j3 u
6 U1 J1 U5 W$ `. l9 j% n' a+ ~. ^

/ k$ M$ w* m; L6 h人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" H+ O5 i' C& U用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
0 b3 J. Q' r5 c羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


2 P" |+ Z6 e7 `! f( _/ b% y# u做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
* k+ M: b+ w7 V+ a3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" A+ b$ C, J0 q5 J7 Q

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


7 z3 E) E2 D; c* q! ?6 {& u
, ~3 k4 r9 }5 O/ L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( D' T$ z. Y7 n0 S" z' U* I
- y! p7 g# d9 K% J; [

海胆粥的做法

3 B9 c' j; S! e( p" p- l  N# ?! Z原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
- P9 D1 y" z& ]

做法：
7 \' X7 Q- }* x; b1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 n# o$ j, \. E
" N; a/ u% S2 @2 P0 `9 O
4 y9 \& z; R& n9 r' _, ^6 P
0 j- m* o4 E4 ?1 f. G+ p: I2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

+ t' Z" ?' w/ Q9 N- o& x# `

8 t* G) @9 y' F4 m% O  T2 a3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

1 Z' ]7 o* m# Q1 f9 K5 O6 F& R

1 s" t  [, P( C% a* S3 d
/ o# e# y4 s, V5 [走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
( x$ F, v% r, M0 f! W


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

8 V4 t0 _- E, L8 W# `

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
8 Q/ l3 R$ g, Z/ [( s, v朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 C8 {$ r: S1 K( m' g( o糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
- ]8 D/ b% s0 I1 p

# c6 k- ^1 S" L! ~# b5 @1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

0 a1 j' d( o% P# `- [! u3 g# W$ v
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
! ]( v$ v! ?2 k, F7 ~
/ e3 a* o1 Y( w* v, z, x) |- f
* u8 c% ~* z1 A7 F3 U+ v) P7 K3、大火再次煮到沸，就可以了；
1 Z1 O9 A6 Z8 R+ e


* i6 z4 O2 d) B8 z4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


. e8 P: J4 U& }) D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 }8 o3 d* [0 O/ l- ^3 G; j3 {: l胡萝卜蛤蜊粥
, M2 c( e2 `, m

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( a) w0 ]' ?2 b还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 n) M# m/ h  u$ G" Y- V5 A
$ k2 }+ c& }/ I5 l; D" s
  Z; |: ~5 w  X5 R* A做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2 k. c1 A' S' r* u% }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: t& g# g9 H( E/ l0 c: j

$ n5 v9 ]0 }1 ]3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
! m# [9 l; E5 \

, O- Z7 X& E2 E. J7 o
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

) E) I' m1 u% G, `
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
; N, g/ y6 ]& o  L
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
& E! s6 L& w4 L+ x7 D$ a
! I' _7 X( P9 [. e( R用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

) R/ K4 B0 F/ l7 r- K* @0 s+ w
1 r2 F7 Z8 Q. P( M; V做法：
1 v1 ?2 o/ a/ T! t$ u, n4 z2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# i" p* g3 w+ [- b6 [5 g' c3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

$ l  b1 \8 `( ^, H5 F; @你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

+ A# A, Y9 P% s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" E7 A/ X- w9 c0 Z* |0 W骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
$ p+ f" m: a% q" d粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
+ W) j  L6 J/ q" X# D


做法：
9 a9 F( z9 z, w0 p' q: w" d( u1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
- d' A) l% I0 v


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) Y& e( N2 D, d8 e

, r( }+ w5 ~3 l
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

) Y# n3 r$ ?$ R& _' c7 Q! t+ L) A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 J1 ?% `( w4 e1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

& @2 z  {' M& C" Z2 X) e* `# t2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; t. o3 C: e3 t' n3 h8 G  Q
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

- U, a# c6 R- j$ B$ G, i% [5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

4 W$ Q3 v, q' c. d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html