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# B9 h" _, R& P6 B2 N# c" o& a2 qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO/ e0 o- T) V. c5 O. j& f
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2 z5 ~7 A2 T9 d$ H& }. E% J[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" n7 K: b6 x! l) K/ H! {
' U2 S3 A! r. M# e' t3 [ F 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
# V N) a O: C3 _( w(烹飪書上是用草菇~)! f* b" y& M3 w9 _$ Z" g% I/ _
' N( R% o) f$ V6 P: C(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
4 o$ b+ `" L4 G& |" hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3: a5 @' ?3 I% {- h: J3 m5 a
$ n! j2 ]: g' \5 r7 X4 c; i* ^[size=3]再來又到了調味料了:
( ~6 R8 [# o9 t( v, `7 X
$ C% }8 z+ h) S, V* B4 ?2 d7 Z 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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5 C, |3 _0 N1 t1 n9 | (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. e& N* A* {+ b* L
$ `% w1 m( t8 M9 ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
. `- z$ R) B& N) O
$ o( |8 X. D( f. d. u# _2 F% J, }[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
- |: Q8 M. `* x6 X
5 Y+ z+ p, u$ Z3 t* q2 _: x 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) `8 H9 a9 `4 P/ ~8 U( |
Z8 G) v5 j6 R1 o: U+ O2 W
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
7 X# {; M9 s* v4 ^0 Mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
* R O. @0 C. m7 Ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD3 w% J7 Q+ q# X- k0 |
0 I' ~* T6 ^. Z
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............1 W3 F2 |' ^$ K
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 K; S, Z* }4 F- a# b
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) s/ n X$ B- g
2 @- \0 [5 r; I6 r5 W% G
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).3 |, A' i( s/ ]1 ~8 x Y8 d
3 g' o2 Z, f7 R' k3 M0 n* g: e 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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