【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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; d( ?" q" F4 ]9 V[size=3]準備食材有:
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& w& [# o% a, G  S" U                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
" \3 r6 I8 ~8 F8 k$ b9 j+ D- g(烹飪書上是用草菇~)

: O4 o2 P- c. `9 ?+ n; m9 C(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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! B6 [& ~6 L1 _" {1 Y2 z
[size=3]再來又到了調味料了:
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- X" e! L' {& b8 I" o                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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9 V. F2 i$ d8 L  m7 H[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
% }. v* ^  h2 m- |) n0 ~
9 k5 g0 k1 j7 L: h5 z  d6 O                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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# {1 p: d1 G! `' u; D" a  [5 D
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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2 m7 F3 B" g8 K; W- Q
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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8 I# ?$ X( r' Y! k- b雞婆時間...............

5 E0 F$ C4 B" K! ^                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
" m9 H' f, _- ~$ Z: L9 \; N5 O
5 l& G. \0 Q9 ^* k5 v7 \* [                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
% W4 w& t7 l$ s# j7 N
- Z. y" u5 M/ [% z  i# M　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~