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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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0 W% W0 U" u) Z  a2 Q
8 `, W" ~1 z3 r[size=3]準備食材有:7 D  x! M" v) r
$ |+ p; S) n& Z
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)- o& Y6 g5 K& W$ ~/ z

  i8 }4 T; V+ Y/ D  _                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
/ b5 s6 W7 q8 z2 B(烹飪書上是用草菇~)
& K. e: U! u# {5 R0 k
5 b+ H" f* D7 @! H; n0 d7 _$ P(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
9 L! u! c# f5 {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl37 T; C9 }8 z. M
. q& }. t& q% U3 `; D
[size=3]再來又到了調味料了:2 [% E4 L) |  V
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. E' _8 Y1 i8 U7 l
6 Y( x% @) i2 L4 {3 S' M                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
1 q5 f, n* \* ^8 q/ S' U& ]& w1 P7 P* [: F; V2 D+ E. y4 c! h1 M
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!0 @3 e6 ?& O7 Y6 M6 ?
. H; R9 s5 O& F' R) P! E% e
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
' a3 @; C3 D1 k2 r# |% w3 \: t! h; F/ K' V& v
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]6 ?9 W# s* H* y6 [1 G; r0 _
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL% y4 [! ]; K- y, H% d) a, d/ f  ?2 _
! p5 }% ?& l0 Y' X
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
7 l& U* W1 j/ {. J3 t7 G9 C8 G  \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
. ?& n" W% A. {! |' V/ L) K9 p% j: q( J/ c- x4 W5 [
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
; a; E0 Y) s7 o! N% q
( B- y# r' y4 z1 d9 K雞婆時間...............
# }) H! @. p+ C% m. ]* L# M8 }3 }- j  [0 a" g; T1 `& l& Z7 m; s
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
! [& k9 O0 D8 `/ m8 g
+ j/ |  w5 X0 l- t+ p) r' z2 Y                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
$ G4 m# P5 H  L* ~# t9 t, W
: |  `* g* `# \. ]1 ]( e* s                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).& d. N6 X( e1 d, [

5 F1 q- r5 l) u! O" R: g    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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