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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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% h7 n9 p/ u4 K: A! z# {# Q+ M! x9 P! ^" U* ]
[size=3]準備食材有:8 Z& {0 B( V; g" t; }) `

5 L% A6 z* ^9 |; t: ]' Y                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)1 P  G- \6 A. a" Y* V, q' F

5 q0 f5 H; r0 j7 j7 k+ h! o                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
' A0 s4 x) f! @# L$ }' e(烹飪書上是用草菇~)
. j6 n% M9 n( f  l  L. C
# p' e5 h& ^8 \9 s1 J$ z% _(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]6 U5 L+ D# \+ D! Z% M4 l3 p: f
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( z& `: Y" e2 p- q' R[size=3]再來又到了調味料了:
( s- r6 D- N% M( o$ c$ V* T' e1 Q# j# P4 B
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
& N. ]# b. O" {9 z) i' @& m
; @- J# q# S" [! I3 y; W                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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. a# [/ q7 K" j# O) N+ khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M& T. l+ c: M! ]3 j) [$ o5 @

9 t+ s3 D1 L' r[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! c: T3 w; E7 B7 c2 H
3 R) P7 j# N/ u0 {& @% P0 J; q
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& W- m# R+ c& ]7 y, C& `9 A
3 n: h; Y3 c& n  B% ~
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% g2 q; L) g1 e! t
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7 I5 Y8 B7 w; `! P. }) k# J) s% j3 p0 u9 x3 a# L
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 _1 R/ ~/ k) L, Ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
4 Z/ @% q- N) t9 }
+ H" U2 o5 o1 ~[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: Q/ p- Y: ~% a! v1 M( H( G& |

  y' b3 X6 s7 e雞婆時間...............
  c0 m# U5 W4 @4 _7 ?9 z2 z( @
" F- P2 i1 f2 @$ {3 Q% F* @' F                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) G0 u% Z% w% b- x7 v  X9 V: |
4 u* @$ D  m' d. Z  w# ?" N
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.. F9 _+ m* Q1 d8 R8 p
( Y1 D  r+ {- a( p6 g9 G) g
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( `: {7 Z% l- Y+ u
* e- v' T: l' z% ]
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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