|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 " g( e- h: I$ o6 l& K6 p6 F
! y5 D9 P) k! `# e4 y
鱼+豆腐 / {. q0 y) O0 [% U
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。8 A* i* w- g& G$ \
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
" ?* ?6 Z6 N# x& v# \9 ^2 Y! U 猪肝+菠菜
. i( d* w) P0 U+ n1 e8 R 作用:防治贫血。
( x& r. s7 ?# V8 |/ `" N 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
; S- {9 ]3 J/ k0 ]$ _ 羊肉+生姜; ]; D5 m$ P7 x
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。6 t1 C' p! G* r; _, V f8 |
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。" G& H; `5 J! x) R
鸡肉+栗子! p5 l8 ^) Y9 l$ ^; o6 h$ _! q
作用:补血养身,适于贫血之人。
+ k3 ]( @. l9 U1 \. S 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
) S( M" ^) Y$ E5 b1 g 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
* g: w2 w& Z+ ?0 P+ ]( w 鸭肉+山药$ ]: Z# I- A' q
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
% t* x0 x5 t: W* M6 h6 F6 B. I 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。) X- ]0 N, {: f
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
! _. J) g( {) U2 L; Y9 J- p 瘦肉+大蒜/ Q# s/ M4 b3 W1 c. p; c& o
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。. R7 g# s4 H. v0 G y, E- O
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
$ F9 h2 r+ f- _9 o7 q6 m 鸡蛋+百合8 A2 l, b- L- _5 ~8 Q U; J6 Z
作用:滋阴润燥,清心安神。) B1 M! j, y, P5 ?, W$ ~
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。) R! \7 W' j( O
芝麻+海带
9 H/ v% B" h* ]; t 作用:美容,防衰老。
, s* B: c& u1 [2 J2 }9 M 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
7 G$ p6 F3 a5 h5 H4 }4 U5 h 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。, E2 o2 C. n+ B5 P8 r# @2 c7 V
同食则美容、抗衰老效果更佳。# m1 S2 \# q3 Y ~( Q" @5 C
豆腐+萝卜$ }& q; F( B0 @' ~3 x3 `
作用:有利消化。8 [2 `$ z+ D1 W' M. Y: _* a( K- `
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
8 U# d% r# o1 S) m( B1 Z0 O% h 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 $ q) _5 M% k+ }9 i' C* Z- D
红葡萄酒+花生, \6 e4 j) |$ y9 T
作用:有益心脏
( \3 C' N3 o& Q; B, {+ C 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 - p" A# `: @9 e4 N* T2 v
) \3 ^" ~# Q# p6 w/ ~
|
|