|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
( e# l' C3 L6 i, @8 Z7 j( j$ O9 o% o+ y2 a+ r/ Q W ^# \
鱼+豆腐 8 d1 F: g3 D# ^2 h# y7 c
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。' V0 l0 u2 ]$ [" }# x
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。5 q0 C9 r- n; R" ~6 J' s; i+ N8 N
猪肝+菠菜
2 Q. f& h) E! `9 O' o1 \9 X p' ?! g 作用:防治贫血。9 |: p) g4 S" A' ]& p0 _
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ y+ y/ A8 C+ Z7 m 羊肉+生姜
6 U! M ^7 i* Q2 I' q- k; i 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。7 |3 X1 _, b6 _, i. Y
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
, G8 ]& l- t8 Q" h 鸡肉+栗子9 O/ U8 y- p- o, ~
作用:补血养身,适于贫血之人。
: m% B; [9 l$ ]( Z 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
8 p7 O3 K9 `+ p% ~* v! M 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。' P5 \: V3 P! W+ e' B% s
鸭肉+山药$ e2 I7 ]4 w$ ], m
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。) Z. e2 `- r2 s& _' m3 I- ]- `2 A
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
1 ]- ], ?4 W+ g Z' ^: l. v$ h 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。1 P8 h0 U' t* G/ f, U+ Q/ ?! X. o+ g
瘦肉+大蒜 t$ V6 f' q5 C
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。3 y+ m* L9 q# M: {6 [" t% q. f
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
9 E I, n, _% k9 z7 [7 |1 C 鸡蛋+百合
/ v5 U) D, v9 O' v+ Y3 L+ { 作用:滋阴润燥,清心安神。/ l& P' G, y4 o+ W
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。/ F; W. ]2 S9 M5 D
芝麻+海带
! X' Z/ s0 H. w8 w9 Y 作用:美容,防衰老。
1 ~2 [" l" L" H( ~ 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
5 S1 C8 H1 ^* ?0 p. u# R 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
; g! Y" s0 B, B p) Z 同食则美容、抗衰老效果更佳。4 u9 d" J: F" C
豆腐+萝卜
- A1 x: Y N4 Q" Z* Q% D2 W 作用:有利消化。$ H& `6 m1 N& e
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。* K X5 u1 Q/ F( ]6 v3 b: o' H
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
: i1 K8 c( w" t: _( H4 O- |. o 红葡萄酒+花生- J& k5 c/ i5 z
作用:有益心脏
Q& I4 u/ d4 X6 g5 T4 o1 c 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
0 d: l8 j1 B. l- J: Z: f' ?0 W; {. }3 j& U4 n7 I5 r7 `
|
|