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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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7 P& c9 J) _( E @; i# R9 I: } 鱼+豆腐
7 t6 f; o8 a1 G: O" A s 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。4 M( e0 x5 ^, Y v7 d- }) ^
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
- @0 z6 k9 z! m 猪肝+菠菜
( M; w/ Z4 C8 S: X. K7 E 作用:防治贫血。5 u5 ?" e! X1 z9 B
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
, j: l& C: }0 E+ U/ n" P @ 羊肉+生姜
. ?+ n$ b' v# Z1 Q# i2 `9 U, I 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。) B5 Y; V: u* M$ X
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
. r( t4 h7 e) p" { 鸡肉+栗子
- J6 b8 d+ R4 I! O/ W 作用:补血养身,适于贫血之人。
8 q/ j2 N: Y7 e7 l 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
" j# T% p) P3 a+ q 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。3 q' A. J: l/ S2 }8 Q# {
鸭肉+山药( W) C$ e! Y. \+ a1 ^+ u8 V
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
3 U9 C( }/ \4 f. T0 ~4 h; p6 ^ 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。2 ~2 z$ i. y8 D/ B
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。# w/ _+ b5 V; n& B; z0 V: h
瘦肉+大蒜# u" @+ w# J3 N$ N
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。) {0 `' w( j! W# Q& o s" E
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
5 m; Z2 i8 `. }6 K; u8 \: u) O 鸡蛋+百合
$ `/ k# r+ K* G J% z1 u4 j9 Q. | 作用:滋阴润燥,清心安神。
" x4 ?7 g& L0 `% ~5 H6 l 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。; m" B& Z7 T1 ]
芝麻+海带0 n) a$ b y( v* z
作用:美容,防衰老。
" l4 C! S2 m0 b* T. B$ F) e% w! R 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。" t5 {* Q8 ^5 U+ j
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。, d1 c. U, @! e- t6 v
同食则美容、抗衰老效果更佳。( e: p! h4 I e! T5 v5 e
豆腐+萝卜& n3 \. e. e: T4 I# y9 J
作用:有利消化。# Z. T6 n7 ]4 h p# _$ h+ A2 }
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。7 E# A. @+ D" O, m
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 9 w* l7 u ^* W$ Y2 k- v
红葡萄酒+花生+ W" I, w5 X1 z0 E3 h
作用:有益心脏
. q) s9 ]* L4 h) V+ I 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ! T R; b# P- B
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