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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & S& \4 B% F* w

- i3 W' q3 Q4 {# ]' f    最佳蔬菜
! B9 M$ z' A) F6 U" W; b# r5 Z* Y9 k  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* W) e3 D% r- N. F# T8 X7 X
* L; N& \; r0 x- G" h* B
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 |3 K1 N& t. Y* Q  b
4 F: k& v2 }' \$ O! {" S: U. p  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% A5 r& E9 G6 B$ O7 y5 n  H% x
/ i4 e* s0 p7 ]2 W5 C0 Z5 q
    最佳美容食物
+ T0 j+ |  `2 {4 ^* R5 s! |& h* h5 v
" F* N8 {/ P0 I/ j$ H$ k  近年来,国内外美容专家看好以下食物:; I8 `; P- ^& ]
* C8 W9 \1 C% y! I8 y' N* x5 t$ I
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 n! B2 B: _. _, I( I. T2 l

% r' j8 u9 ^  F* l; a  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 W: p# c0 w; A5 e6 a, h) M7 y4 b' q3 b& S! ]
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;1 W" R+ {+ i+ p: P# q& ^% F! c
: x/ b; f0 S- g  c) v* W5 F$ U
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' z$ {4 x7 A0 s% x% ~
. K% U) P; M: M/ \1 @, B  V, z
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
% {" h& Z, P$ R3 ]3 l. c, u: `$ Z3 Q: I  ~  B
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- V* l: y; y4 b) x9 n8 W* K- Z
( Z! W6 O* ~& ~+ p    最佳护脑食物:; l9 k( R) M  V3 @! U7 V+ l- N
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" n2 `3 b2 [+ C- X; M. g' g哪些属于“还原食物”呢?( K5 b( n! f* P2 ^2 T4 m% j/ m( \- ?2 X

$ q+ [0 C* X9 W1 x( ~  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。* h% {1 d3 \. t# b: S! Y

6 P& W6 T( l5 N9 _, e0 ?    最佳护心食品:
* u; D+ A2 h5 l; A4 i1 x' T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。  q! ]  v. F1 i4 T( U  w/ V

2 V- l' ~9 f- b2 x2 }  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
/ l+ V4 Q+ x+ U2 E
# Q4 x1 r  W% ?' {; t$ h9 ^    最佳纠酸食物:
) k7 S5 ]' O7 J: j  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
5 {5 a" q  ?3 Z) {' D  t) D% E3 K" q; C0 x3 m& `
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
% J, {$ v$ T. B9 `' H9 P9 O( y; t! o: W: P( g/ O
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 W& h; [5 ]% y" R  t, C5 V

  v6 e' x0 W/ Y& }    最佳食品榜(名单)' F. @& S3 a5 _% s3 M9 u  w8 D; m+ Q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜; _! o8 N2 s8 |5 h' N
- H, ]* p  t% j# b8 S% b: I
  最佳水果
8 f$ P8 H- |& Q# O  d; z# o" Z( c$ n2 c' k  R! [
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。. R8 B% f+ }2 p6 ^7 j

# f& S4 w* O1 m  f- h1 [6 Y  最佳蔬菜  U9 H, X( o5 l( Q, f8 A' K

2 u% z. `. n, m6 d9 ]8 ?: y: X  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; T" I* u- ^$ h) a
, k+ d9 f% w8 j, e
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。6 C$ C# l6 E) D

6 q, Y6 G9 }/ l  最佳护脑食物:
: j/ w! M; C$ L* u) p  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。% X2 Q: p" R! }) z
     最佳食油:" h9 w  z% m; ]$ m# A8 r
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 S- d5 r! Q' K! e7 k% @
1 c: X: ^8 g: o7 D0 m- C# A

! `# ]5 z, c% Y$ h" V/ g- p
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) M" {2 v: I$ H0 l: K
( ]) e* `* [: @0 v" Q9 e9 r
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: \4 V7 W+ i2 l" J1 _3 i: j8 V
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ Y9 g% ?: {3 x5 E( T野生荠菜倒还是很多的  & _9 `5 ~) P! G# d% p4 |+ Z( S2 n# W
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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