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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
% Y( k" Q: c6 D
$ |1 A  W2 S6 K4 x& e1 t) k    最佳蔬菜" V$ Z& c3 z7 M4 }
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
2 W7 q* `, B" _2 h
: t6 L5 S+ \% P" O  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 R- l- W. @0 G1 j9 E
+ `) I9 }+ e- q6 V. Y" c
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* `7 h. n  h6 Q# Y  {7 Q/ D3 k( {0 E
    最佳美容食物
/ b$ y/ y" u# O1 s# K2 T7 \2 ]
7 x% \" _9 u" v: U0 X  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
$ q- V. Y; d2 v% m9 g: U* u' R
, n$ X$ i: G( ^! \/ c8 q- Q  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 B$ S! V( w) T9 H% ]3 [7 D" q/ _& M
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 E9 B8 y4 D3 F4 _; A- G( i- z
  Z' M3 U4 I( t; }4 Y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  F! D. }5 z% G5 D/ a9 x1 r
/ d" g7 O. A; K7 Z0 w1 J
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
% ~  P' S/ Y) N% s0 L. P
/ L' U! d; k* V" _! E* i  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
0 \0 j- r" {8 z6 ~
& ^4 O* x1 o3 {' E  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ t) F3 X0 f6 C6 W8 [4 Q
, A5 e9 H  Q" A# A9 E    最佳护脑食物:$ r! L6 p) |$ W& C' m7 m
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! [5 r- t. N  m' h6 s' x5 t哪些属于“还原食物”呢?# H2 {8 b/ r7 ]* S; W$ D+ O+ ]4 ~

8 P: h1 u, A! `% d! {' I  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。! k0 W+ S% a" j# ]
) L) u- e8 T  D; b2 a
    最佳护心食品:
4 G8 O9 t! L2 y8 `1 ]% s  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
# d( M2 _3 D6 U# |0 u) E9 y" V! T7 v* x7 i/ ~
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。3 T0 n/ ]  u& k6 _. W6 V" Z
3 @! y6 ^. V! c
    最佳纠酸食物:
  n* ?2 d8 v1 }6 F  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
+ D& q2 {3 b0 v7 i
% j1 b$ c: J; V$ u, ~  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。8 L  f# Q2 Y5 a) D1 A  {3 f; V5 v
1 O4 p) }4 d4 C. j3 O, v- }% c
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) a& r3 ~: ^1 r) }; p3 T. c! F* n7 e- U/ h( r( ?
    最佳食品榜(名单)4 n7 o$ a; d* _& w. N2 E
  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 A) a, R0 H4 ~0 ^! ~) q" n

& ^! O- |( I4 _0 b( N& [0 r  最佳水果* i+ [: }) H( h( ]$ ~' \! O

1 j) H: x4 \+ E. q4 I& b% L5 b  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ K. _) U  _! H1 h) \2 `2 z2 j- W( o! ^
  最佳蔬菜8 m% J3 p+ N' z/ K* S; s
/ a! b+ G3 C6 t" u9 P* c
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。8 F$ r# a$ ^* i$ V. U: V
) ~% U  V7 U5 @' q( {1 U4 A
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 ~, e; z% W, `  i5 t8 W* L# P1 d! F% g. W! n
  最佳护脑食物:& [8 A6 }2 Z( l+ R3 `- `
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 D! a, b( ]. @4 k' L3 R9 R  o
     最佳食油:
, |" a* ]3 Y. \6 Z9 S8 E4 v) I. ^7 `1 [' [  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( I/ x: v: @  X3 U. n& s  M% H2 P& `
/ B  ?- p- \6 ]1 k' Z0 U
; `6 H- B0 Z8 V0 V( [
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & E" Z- u/ N3 i7 a; w* C2 H% R
) _( h1 d; Q" m% Y6 v" H- C
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈. m, G2 L/ @8 Q' o. Z! {1 n
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% ^1 [, j- ^( {1 B野生荠菜倒还是很多的  0 @2 C" x* Q8 S  ~; Z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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