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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
* H- f3 i7 m( X  c" w
* h6 {, j3 l8 E  R& s6 Y    最佳蔬菜# }5 h0 H  L2 z3 d
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 q0 J, A* G2 C" y( |
$ T4 N, W) Z5 H* Q3 [% {
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
" F& ^! E4 L3 T" M% I+ |0 o) P  T$ R2 R4 e
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
: k# f' K1 {3 Q; T
# H# T6 i7 \, e# D& H' z( U    最佳美容食物% n' h9 c! E. F: |, {

1 R$ U' O; n3 w  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- G/ J4 g0 h* s! N% U6 C6 T

. h5 T# o) G3 B  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
6 y7 f% s/ l6 T( Z4 p& L4 d9 e6 B7 T* d4 g# h8 F
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 q; n8 p: T4 {( d

# X( F1 U$ v) w, |! f  A  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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2 y: p: E7 o- _) ?  ?& r  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成2 S! [& j$ k' h1 \  ^0 s* L
+ }! I" l" t  H: Z
    最佳护脑食物:
! m3 I+ T0 _3 P  n# s2 n  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& w" ]& Y0 w* R哪些属于“还原食物”呢?
* x3 h/ y, B& t) p% r4 n
, J2 e. V: ~: b( T% B# C. `" N  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ q* J% u" @2 `9 }
6 }  G' J: C4 h6 W+ c    最佳护心食品:
% x# u! n5 w- V# w( J  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。1 b2 z. {# ]3 j' V: B. j

" V# y+ ~( L4 m4 s  f  i: z3 H  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。% p% ]# h9 T3 V( H

, o8 X4 ^3 y5 x    最佳纠酸食物:
' I! R9 s* R, w1 z  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! f3 L* Y$ Q0 p& u% A" B  G% @4 a$ j  f+ B. W7 T
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
- B8 o$ L8 I; d! V; m* n" |0 d& ^) }$ [! s0 L0 u
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 b5 i, t. x8 I5 k- |2 A: Z
0 p( ?: Y, R3 \+ l- {
    最佳食品榜(名单)' `# g5 q9 c1 r& F2 P7 i
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
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9 J& u% Q. R+ y% I* S6 u% J  最佳水果
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& I# n. C0 Q4 V2 M6 ~# v4 J, O0 ]
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  最佳蔬菜
7 p( }' D; i2 W
: k9 A$ P: P5 I. d. r6 Z3 B  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。5 A" H" u3 |! W( S1 B
1 I( T- V: n, j# n
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
, R, ?* l/ J+ i6 ^% c/ e; h- [- }- Q' R5 V0 [5 w* W% E3 w; [7 ^% d
  最佳护脑食物:
7 T+ z- G/ z! z3 |# G  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。0 q2 F( j$ X: j+ l* Z$ E" C
     最佳食油:
; ~0 \6 F; `1 \, l7 ]1 f  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & D  K/ t; g; ~# p3 i6 v* k% v
- C! M$ K' o, X! ?5 L6 @+ w
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  K2 ?  X3 I% B5 ?" N不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
2 t  v: Z/ E% ]5 K$ A4 o! w3 T野生荠菜倒还是很多的  
9 ?* T3 a5 P2 n+ a9 f8 `- r; v" @4 c6 Y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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