|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。" q5 U8 b# I3 i) S1 T1 I
& |, Q9 w# Y1 _8 v; ^! K- u
桑葚粥
1 J+ {9 I4 T F0 @/ @桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
$ {1 p) O1 t; W- |1 Y- y! Y W6 y7 @: P3 o l7 Y
9 u5 h# X+ N; I4 p) g枸杞粥8 ^9 M# J% [) R9 u' e
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
9 |5 o9 N9 A. z5 m* H
/ a, z# r2 ^6 Y8 S' T$ L) p5 d) O S, R- B
猪肝绿豆粥
$ [( e$ t9 |" P/ H新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。7 R! N% q8 c; B1 R+ G _% m# k
5 ^& @0 u8 U; T+ @& h' b5 c
1 |7 V, j- y7 e1 I% I; T! u
梅花粥/ P: ~" [# J- Q) z4 F
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。8 U7 F$ [6 X4 P4 [2 O/ n/ g
( ~2 c8 S6 ?! Y) u& T- X+ n) T5 \% P- M, w5 e3 _: v6 r; b Q
决明子粥
- M$ C! k; A" t$ c" N9 X, E决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。 x& Y, C7 u- X" p& Q% A/ N
3 D; x1 G2 G% v4 r
% E# j$ m! q) z( p2 i8 G( [! T另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|