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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ i) s& ^7 z. l5 a: A- `7 y$ d
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  一、气虚体质
2 y" ^) _$ J' U# m7 F  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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% }3 i+ S) ]# z: u  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。+ e* C/ F( u( t! C- I

" K! R( E8 v& \% P  1.参苓粥
4 _3 ~9 I+ w; E  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) ?, b- K% k" O; Z; B, D
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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5 w3 U0 u6 A0 w% C4 g1 [2 S& Y  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。/ ^, D8 v  B$ _, j( N( l+ l5 f$ M
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  2.四神粥
: i7 G6 s& p- k- z  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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2 d8 P3 r. L/ t. r  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。8 `- E1 i9 o: l& m3 n, I1 F4 F% i' M
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。  P4 B+ i+ H9 Y- l/ d+ ~2 \
, I6 ~9 @* G! r
  二、血虚体质
  Z4 P) Z, x# B3 r) @- [! c. a6 `  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。* {0 C% R6 E6 i3 [7 q2 s3 u

' x& V. z  u$ m1 @4 `- _' {  当归补血粥7 Z1 j: q4 h4 E' \9 a: U1 T
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ R9 O4 i, S# W0 m5 T2 ]
  E+ ]2 v; q+ c" @5 s% R* c/ U
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。3 k( U# a5 ~2 h* n, F0 {% ^  M

+ f/ y2 C# l6 R7 r  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
' X7 o; _: q% R0 ^' ~) E1 n  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。& d' A. k% B6 a6 V. y8 w' H# p
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  1.莲龙糯米粥$ ^: m% p* ~6 E' _7 A/ T
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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2 a9 M0 ?* ]: l. K' f  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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0 g5 ~$ W" N3 a1 n/ Z0 K  作用:温养阳气,健强脾胃。
1 Z8 a/ a- u& r% M) ^+ {) J* g- i& C3 t/ Q8 z- V+ m
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# L6 s5 v1 H* Z( y

  |1 c- p( _/ h) f* `8 `  2.肉苁蓉羊肉粥* p2 |% y( H5 B. H4 w; w( E
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 S# M7 J4 k+ \& l

; k( Y: ]5 }; \. \9 i  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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, ~, Z# O, w9 C  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。# p; Y) C  G: ?" D4 `  v0 B$ a4 p
3 e* Z* v+ G4 o( ]( h# u
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 Q* }  u6 _; Z% o1 Y9 i6 h

4 c' a* _1 h+ p  四、阴虚体质( M/ K; [! T3 n% A
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# [& E/ g1 Z! G& x: i# _8 S

& y$ i0 _' q* j  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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4 c3 O' H2 G3 ]2 M2 A  首乌芝麻粥1 r# x' R9 v1 M) ]  Z# B
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。! @6 o# S- x% @# M+ _* X
" ?! ^, A9 g* `2 l: i( Q
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。! A0 y$ ?3 w' P9 A

" N+ q  ^+ ]; {+ d6 J$ e  G- s& {  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 1 n& S; y- e* z5 X: S4 ~2 V. @

4 H4 N- |0 m$ R' ]{:407:}{:416:}8 i% _0 q% ]1 V3 c2 r
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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