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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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! ?- Y, b" ^7 w' q% B4 Q: q  一、气虚体质! \8 l- A( K$ u
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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# K* w0 R( s" }, V  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥: m: R9 v& C* Q, @* v
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。1 t6 v+ i( |5 {# ^5 t) y+ o" m

7 ~# q) t+ I4 G& b. F7 x" W) x3 E" q  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
+ _' w% }7 `# _8 ]) o% s  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。9 G, N9 ~8 K% R5 a+ M3 _

5 P0 r: m! o# m/ j2 B, v4 H  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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6 B1 Y# u# B( Y) ^' Q0 c# q  二、血虚体质! f; B# i) U+ |
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。3 Y- k5 k  J* c; E0 j5 ~

6 S4 m# M0 ^( w1 [$ y* U  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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3 m! P4 `% y9 s  当归补血粥% n) X( `( p5 C; n$ j! ?
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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; ~6 C$ J1 z4 {. }3 |: W! g  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" w5 d" G6 z3 D6 }

9 o" [% M7 A$ G% B3 _5 v  c  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。* V  d7 f) L' [, R
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
/ \5 |, X8 V7 X( o5 |* E0 M  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。  }4 t. z- d  W% [1 Y# J

% l9 }' Z3 k3 R, O/ S+ h& d  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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* p) k/ D; Y7 t! _: t  1.莲龙糯米粥: e, h( K$ z* u: @
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。: F- U  h- C6 R# w7 y
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 M. M" b1 L( P
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  2.肉苁蓉羊肉粥2 z% C1 @( R7 }2 T& @
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. a* `7 I- [/ _
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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. s6 R& ?; p4 e: a$ Z' G  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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% o$ J! Z. u1 ]  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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3 f) R- D6 B8 l  四、阴虚体质
/ ^* a, |4 [& r: L+ z  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。  s$ \9 c0 x+ o: o: X% \  A: {" X
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ i4 u7 z0 v/ b: k
  p) r: I8 |) G" N) G1 B
  首乌芝麻粥# m% Z4 W3 \$ a. G
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
0 V& |% z$ l6 ~" z
' P; N* r: |1 V4 p, S  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
) w! t* T/ o* d, c
) K3 o( o# w1 ~; ]  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 0 y) [5 u1 x# Q2 S. _, k, x

" C/ |4 c$ E% ~, y/ V- p  c3 r{:407:}{:416:}5 |6 z# E& P: a- j# A9 Q" e: J
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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