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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; i, [. \0 a$ B* c( L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& p* ?8 o6 j8 R, a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 I( u( E3 g5 R6 f) G# O$ Q1 d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, h% E9 Z( k/ [' W/ B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ f0 ~3 P! O- t6 v; h7 L心神不宁——莲子糕
2 ^8 d8 J6 l2 Q7 j4 f5 m4 Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 O) l3 i G6 d! g. p) J5 r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! x6 U- k' Q8 a2 Q& c- V4 ^/ \& w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' f6 }+ Q, T+ E( X7 @. H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& ^8 P$ _3 E. l; K$ S! J* n3 D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 G' N" X. C1 K1 l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药' u8 p5 V) l/ F. [! j$ `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 ~ m" S0 B) P: k" m' y' `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 q7 ?3 T& |5 U1 u+ v. s# {5 Q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* y g9 { G6 N: v8 F8 x3 ~# Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! f$ L9 Y$ [( C* b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% l5 B; a/ G) s5 {5 g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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