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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; q: x% i- |6 ?5 p1 t: s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ h' H! Z- ?% i/ f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 D% X) _/ U, x9 S% d8 t( n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 j6 {7 m# F* i8 O& n3 D! m提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 S v# K6 n o4 y# f7 H8 Y
( v* W, c7 t9 V& S8 o' y心神不宁——莲子糕
) j N' A. U& ~' a y0 B* S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 J; h& N2 p5 R: w
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% r$ | |: x+ J2 g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 a$ l$ _; y& g
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: l7 ]! M; h( s5 q- u& u5 g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. B. C( J4 {: M- X8 H6 V8 w" D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ _6 h1 O+ s9 g5 y7 G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药; K' f# B x0 O1 c0 D% L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: _/ H* b7 @! W8 y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 l( q) r# w# ?3 h$ u) [9 }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 Y6 [) ^& f* K: f7 L$ X& F; K. G' ^口干舌燥——乌龙蜜茶
: L. X$ l; J: k% q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) n0 x& R' P) e/ t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; A5 h, v" U, L; f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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