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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( S" g0 ~6 s& Y F8 l8 h1 P5 u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 b5 z6 R7 V2 Q2 b% U* u" Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 _; A! k5 U; W: _1 ^7 m! B5 _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ A# J: l% d- v( V# @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 i/ q( E+ V" _0 ~1 O
5 q8 V& h# K |6 b9 g# O0 a4 e心神不宁——莲子糕0 ^' o0 m: K2 z# @) R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* ]" X9 ]. A; C% c+ g6 ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' n4 C, X: N$ g! P3 m. k3 V3 l1 d# \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ c, o1 W C \% G8 @) X% N
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面色晦暗——冰糖银耳羹: c: a) u' [+ E4 C& o6 Q; h% U" V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( ~- i! z* g' e9 F9 `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, Q3 `' S7 a d5 ]& P6 L4 u9 b% D v0 s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* Q2 C4 k; {0 @+ N+ s
1 ]$ c+ M6 u5 q. F. ?' {补中益气——白糖蒸山药
! ^+ c4 k# m0 D. y& a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) g! \3 e' q9 Q1 ` Q( n% Z( t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 Y6 ^4 x! Y' M" v, S: m- B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 v( C" k1 e* G口干舌燥——乌龙蜜茶
# l: m2 l+ n0 S! w2 b, K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 }2 t8 c5 I- g8 y s4 g7 s, q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 a8 l* k! v; P6 G' V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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