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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( P3 T8 i5 g: e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" A, Z/ s( b3 E) T. o* h- n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# ]& ^2 _: _3 ^+ G+ C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" j3 W- u: ~+ `7 S! U8 F
4 e8 [. @1 P/ m* p- q心神不宁——莲子糕/ e. M# `2 ]9 ^$ E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" a0 c# b+ s9 A* N5 {# P# W- g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ r& }. x+ M! b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 Z/ N6 A" @5 s3 S, A7 m6 D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 Q! |+ I0 v4 M6 T4 P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: ?5 B; W; \# X, S6 V, h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' a' p! o: `$ C* E. {, r' G! u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( x! N$ s' }" ? T% @3 \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( w! @& \% Z% w/ \% L% |1 w提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 f8 s& G5 z/ Q' `) y
" x3 M+ _5 O3 x, x* R, K口干舌燥——乌龙蜜茶" r( F/ H3 i+ Y/ z( H" E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ V; U& c. ~' C. B& y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* ~" ^& V: Q2 p6 I1 w1 k8 z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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