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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" o( f& l6 {# O- t9 M0 V! I
! n7 R" m8 D6 w$ ^8 H5 l8 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 j2 d+ j" U, t2 x, d- K1 h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; \, H3 t5 d# a0 x3 U# R) p1 |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 p( N" [4 i& T$ Z$ D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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7 I+ M- X' ?2 x6 s _( y7 q! Y6 Y% k心神不宁——莲子糕/ C' u9 z- ?7 e `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% ^! s+ u: Z4 t7 v Y* b, a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& {$ o3 \& h3 a, a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! F( E5 @4 z6 K$ u面色晦暗——冰糖银耳羹; K) Y8 F, E$ w. L$ p/ w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 N7 x( o5 I* `1 ?4 C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 g5 q$ I! \' X! ?5 q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 ?: a/ G! Z w; b/ m! v补中益气——白糖蒸山药( R/ f4 o* j- P/ \; x
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 C. |: q2 ?0 |1 O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
X) a% U- @1 E) x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' W6 J, B6 M" t& r% \- D
/ B3 l" h1 A* [& s口干舌燥——乌龙蜜茶
: }1 {. a2 J P' K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ K- r9 u" W) G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 t: C: _3 x" r! n5 W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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