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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：3 c1 O7 ?6 Z6 M/ G( c% k3 R" K) I! y- S
; C& x: `& v8 D& Q, d2 a0 j& d# {轻微干咳——糯米百合甜杏粥
`9 B4 E" |& j; Q+ K3 @% X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
6 x. m' {5 L" ~% {+ N8 j1 t/ U做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 ]& p' X) W+ I. J( R
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。7 X* g( z+ I- X4 Y4 B8 I
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心神不宁——莲子糕2 @0 I0 H ?5 r) |+ L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 }, M8 J8 D6 ~- X# {6 I# x) B# G
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。5 U- c& }9 n+ g
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 R8 |& V, [# o& I4 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
' r+ Y1 l8 ^4 {$ N% v z做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。* \7 z9 \& ^# D8 h5 d& b1 b* s- Q) _
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。9 J/ C$ V! ~4 }% H, j n
/ q- e' ?7 R" C& P$ U* t补中益气——白糖蒸山药
! j m; |& N# a; @9 ]5 k+ n1 b山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。, x; z( Z7 k8 q
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。; K2 |# _3 o2 ^- _3 n+ t
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 ]$ k u, y+ ~+ R' Q7 D) z9 L
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( w2 a1 q6 w! R9 s- }' l* @% N4 l$ X吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
( M9 m( o$ v) k% p# E做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
' T; o! X# o! g4 s. v% D8 U5 k提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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