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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: i0 Y: q$ _& q
6 O6 x0 _3 r9 z9 j& b/ A轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 S3 p1 I6 Z# ] n2 N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& N1 \( Q. J. c% N+ K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 ^* i- W$ n" Q4 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 w( C; N( I& \. s# b
1 b0 |9 |% Q! A# |+ s0 ?心神不宁——莲子糕
5 D8 A0 k" f! W' ]6 U4 M- r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ d) |( |; i* e3 v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% E* N! p& e3 z1 f: W. v9 B1 J. ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( h, z1 M, \9 q0 H9 ?& H1 h面色晦暗——冰糖银耳羹( l$ K; s" P* e) E# e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, I4 E: D* y& E5 ]& g3 _& f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 V3 X- q- o1 k' j0 a# a" t9 C3 P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 M% N* X' K& m- ?8 o( B* ?
- I( X2 d4 s9 u& B9 n补中益气——白糖蒸山药
n5 e( W5 p7 j; `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% y+ C! ~$ @7 A" \5 t7 e( {6 c! l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 h% Z9 ?& ]- j. `. s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 B/ x, M: a$ @* [* }2 Y& n
; s: U& N0 @9 x! w口干舌燥——乌龙蜜茶
$ L( F2 X9 A/ x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: Y) U3 t/ H. l: M6 l. [, b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% p4 Y. ~! U# @. @' {/ [0 N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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