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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, j: w' \' ~+ ]7 \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 p) n% r/ H5 C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& X: d2 |* Z& [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, `# l0 Y* B- ~) F% a% X F
, a% e8 T6 E) F7 e" M心神不宁——莲子糕
: o- O2 c; _* G4 B% z4 T; Q9 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 ~' P+ k; k; a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* V6 Z' q( X1 ] F a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: y; v; y+ _- o
6 z/ c$ F( C+ }" N @面色晦暗——冰糖银耳羹) D/ C1 S0 E% o+ G' B6 }
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ u9 ^6 x) Y# ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 ~- ]9 z- D6 `, d. R/ d$ o7 U" p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' ~0 Q+ U; r. B7 s
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补中益气——白糖蒸山药: `2 o& Q) b% b3 l/ \8 X( m, c3 M f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 d: i, F$ J" M, O3 f" h
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 u& j7 R6 e9 k' W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 y. T& M R6 ]) }2 V& G3 r
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口干舌燥——乌龙蜜茶 p& ~9 T" N5 Q( {0 w) J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 f& u& o! ~, W8 f) W+ p; c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 o1 H4 r3 R1 y, u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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