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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# F5 t7 z) Y/ {
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 x. g9 C; d. d9 Y+ f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 y N: t4 O8 J- E. |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 x4 B G8 {6 Q+ Z8 i2 M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ Z: |( x0 U% l+ X2 V心神不宁——莲子糕( Y& [1 e# M" R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- g+ k+ m. P8 T: m2 U9 }4 D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: ?/ q d% Q' t6 W" P' t: X: X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! _) |( z" t8 z) ~9 T' h4 w) }
% Y) y* g# d' o面色晦暗——冰糖银耳羹
: n/ R4 Y9 A6 X4 P, v8 K银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 K6 x' G# F+ [8 |, U+ _做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 M8 E# [; F5 m0 t8 l) a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% Y( J' q+ ?7 M2 L) v; k: I% P山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 q+ C+ H% ~( Z( n! x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 f9 Q K6 c+ l7 B% F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 V( o+ h1 A& }1 I- h }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 ?+ x. u/ i: d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- D- w# A. {4 O, ^6 E! r, @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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