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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ `% B% t, F1 x$ E. c轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- H+ F4 E7 k3 V2 R; F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 x' E) u$ h5 o- L' K! _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ ]7 z$ P4 @+ o* M! }$ K提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& G: j+ |$ N. z- j+ k" I- H; D( f
/ p" V) N* S& f' `心神不宁——莲子糕" r( x1 d; B$ J# z" _9 g! o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; U% R7 N# b2 F; h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 J- Z" j$ z% o( O4 I3 V5 b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 m6 I" w1 y9 o* _% j面色晦暗——冰糖银耳羹
; n2 {# d* D, V' _% {* S* E& X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, u- E8 a! D0 y* ]8 K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& A. e( {0 Q; h- K3 O3 o6 s
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: z1 V3 d8 X% w, s
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补中益气——白糖蒸山药8 [; N3 B0 b$ |" H2 f, M0 H& l! h, D
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, h' _3 T2 o9 Z0 B* h( Z. B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 w' b- {) s3 E5 L, ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ k p" L& ~3 g0 x# \口干舌燥——乌龙蜜茶
$ q5 H# p/ |( n- a: O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( ]" {. e+ u \. Z1 N; Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 M2 X" }5 I; ]& \* k Y4 x
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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