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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- M7 i1 B X5 n6 e3 Q# k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 x' Q' d7 ?6 Y4 h/ Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 e: p1 r4 V% t4 A9 @* h o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 D/ L$ j1 r% U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. x& W6 ~8 [+ ~% U3 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' p6 N2 G5 A. h0 T, M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( k& o$ e# J* t- ~, v4 _, a- Y7 L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 T) W" ?! v) ]. K R4 G$ N* ^
: d" N+ g2 w& `7 j0 q' e面色晦暗——冰糖银耳羹" x1 I+ N; e- i5 t2 z: C! S- h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 b7 j6 m% {* A6 Z" Z1 U( g6 y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( \# Z U3 K& y, T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) j' o: F# I) o: b0 T8 k; K+ P1 n& q补中益气——白糖蒸山药9 K7 b$ g0 \' G3 `: B# ~1 r0 u1 F v
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ i& R# [; w8 {0 o0 W0 Q Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 \" P j, L+ v! W& Z& z; }5 e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 Q* T: G* v: J" y6 x! Q" P6 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" U( c' Z0 ]. J/ c6 `% c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' |. |6 ~3 _0 X1 q+ u% b; \& L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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