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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。3 B1 \7 \! `; c* e: E1 q
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。2 _, `( D: Q8 p
/ x8 b; Q5 p$ `$ D& }玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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# a9 g% U. G9 u# m" A樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。/ N$ L5 e: F, W6 |
* v4 r2 ?& M0 [. E春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。* Z8 c' w8 G+ H2 Y
& i5 Z) j2 R" ^: ^7 X春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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2 W& G- o; C! g2 Z# E/ ~; S9 \) s春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。1 d& v3 c' a. o6 S
2 `' X; M! ~, X" ~/ P0 x春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。9 n3 q7 u* N% V7 d% i" d* X
- `8 v; ]: q! L$ q! E6 _) ^" R- {4 L# Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5 K" l E9 z( v0 D
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。; @( k. @, X$ T) v, h9 y4 D5 v
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