|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
3 P8 o$ p+ D6 c 枸杞叶猪肝汤
4 P0 l+ D. n- `, M8 [* G1 b8 { 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。. T; d/ e# q8 y' u, V
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
9 I; r- f/ F! ? h9 ^ 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。4 X; [: k+ W9 T' h/ ^* Q' L8 D
夜明砂蒸猪肝+ t1 w: ~* v8 x# d" a
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
" n4 _4 F8 k7 ~+ l, W8 ^/ w 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。6 z( C4 k# w- y
功效 主治视力衰退、眼疾。 S) x2 a2 L, x% h4 p0 s
朱砂蒸鸡肝
2 Q1 i& j3 @1 c! m0 A 配料 朱砂3g，鸡肝2副。) r4 A* B# c0 ~5 {5 z
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。2 q4 v& z# g( u4 I
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
2 c5 n/ v. E- U4 _$ d& [6 t 枸杞叶羊肾粥
% j/ V/ C, |% r; V5 n- R; R t 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。7 t1 t8 m- v0 d; B
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
, u( n0 P# c8 ?+ k L 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
7 \ w: b7 U5 u7 q 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
: g7 r4 w0 s. @' w8 P 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
/ B" P2 Z/ G# C, Y% ^- P: ^ 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07