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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 5 G8 u: Y4 y0 ?
: |! V& p  V4 ]1 R; H! @& k
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
7 S* H+ g- O6 R' q青椒香芹小牛肉
( q4 D( n# d! n8 e* k2 }2 o% p0 J  ~) ~6 V5 ^7 |
油渣香麦
  h! m) q/ D- f' s# x) [+ c
, w& [! O9 G3 l, \- y- x/ X% K芦笋鲜鱿
- [1 S: w+ t/ \% K% B4 N* q  `& B+ c/ z0 j
椒丝腐乳空心菜
7 ]9 t4 [) [/ l3 y, o  z% e, P  s" |! |! B; L
龙骨苦瓜汤$ g* R! w: t' t) n- P
' e; x% Y) \' a- o$ b1 f
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
4 [9 Y0 l$ P; f; d
! q! O; k$ o. f& s; Y7 {美味鲫鱼8 B- `" n8 t, J' S& j4 `$ ]( O
. y) b6 E* a! l
0 e. ]6 j8 _/ k

. n1 }  Z( X# C: ?, }' Z4 c- e# Y

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
: [- P' Y; r0 G5 ]* b, W青椒香芹小牛肉" u, b6 \" ~6 D! V3 v" `  g, f+ \- Y

4 ^: }% u' Z; \: D! P# r油渣香麦
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芦笋鲜鱿! s( q& E9 J& r+ x# i4 C: \" H8 z2 r
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椒丝腐乳空心菜 ...: p+ X' _" H1 z# w. B1 n( a$ \: C% k
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
6 M- E8 P% i( E2 \' b7 q

9 S* P6 p! P, ]3 L' h5 H4 u6 \/ |! ?6 P; a! {0 N+ k) ^5 P
原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
( _& q' ^* c$ [: O! r* L: x( C2 X; r0 m7 [5 {6 F. \
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
! l- p: |  t8 d: M5 d 6 ]4 e- r- v0 I( |4 U' }& w. \7 r

6 |* y: S  |1 D" R. Z$ _1 ^
% N- z; f# x$ Q# Q1 Q. t选料:
1 _& H' r6 ]  D; ~! S1 p! T6 y2 C             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
0 H/ ^4 P5 }1 y+ P3 {             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
: Z7 G; {6 z: b2 Y& d, E; A1 z
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
6 R6 X, g# {" B( r  b1 }# @2 d# {
方法:
1 D6 m, X+ Y2 Y, z) o
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;" t) g5 K4 z3 m4 N# y; L; K4 e
- V. }2 m" R5 ]! w' s3 L$ Y5 k+ Z
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# a) ]2 l/ \* o( l# X$ m
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
8 Y: `  E5 c! l6 y& a2 X: K       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
2 E3 P/ J. E* y3 s# ]+ N! ]2 j. }8 c4 A

6 d9 i7 y: d; P. m1 ]/ p4 |) C
; A) k: l1 w; U6 X1 b4 O  Q7 o& w

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子0 L) e9 V. C; p* |/ Z1 }3 b8 m

. z; E* D' O; V7 G0 u. z; v7 o看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 . E8 r, I! J  j( Y; O
2 _* \8 w7 W. \0 M3 y0 ~9 u

# g) ?) J% i5 Q6 ?过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀9 s6 h# l( w5 z' `

4 W" e  k6 ?. S- d, }

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 " a$ i- |+ m' O9 J; y' i
% [  [; ~& u& l& a+ P- Z

7 U8 J5 p7 f/ K- N- E/ h/ U  r5 Q             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
/ e  S, i/ \0 M7 ~* n+ r* {

1 |' l: @6 v% F: ]3 B: S8 Q4 _# O+ n

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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