【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
2 D! B9 f& }' b& @. n. B% C青椒香芹小牛肉
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$ t4 g1 ^7 D3 F6 g" D油渣香麦
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' ?+ v. o2 h1 c, t9 N3 D7 i' d芦笋鲜鱿

. e% i# w: T  T" w( o7 D# e# M& L! |椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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; h. o8 V, d, j3 K  Z' m8 E* B/ G酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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% ?) w: U* Q. j  `  b9 \美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
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椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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3 U9 G1 \! I4 h$ o0 G原来亲也是高手

xxiuzi

  U9 z+ J9 ^3 l! K
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
  F0 a' v/ K/ A

3 [) |/ m# v6 a' v8 c
选料：
2 Z3 }4 l. y9 Y5 j  |) Q; E# q/ @             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
7 m$ }: a  d6 @/ z5 m$ c             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
* \# S  z9 `2 e. r" u/ `             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

1 s3 u( g! {$ t' X! a+ P4 h3 ~方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
4 k1 x) w5 f& d. Y       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
. n: |3 r6 a/ R- p0 ~2 s% z       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

7 s! F& ~0 F" Y6 i: b: V8 G
2 [, Z9 ]- |, C! Q  R过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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