杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
8 u0 T; y9 |& S
( k" Q7 D  I# t% D  Y- J+ u5 {绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)# z) `+ ^; q" w) h1 k
  Y; u' w! T8 k7 A" `. D& y9 R
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
/ ]. b2 i" s5 {3 O6 p; s 5 k4 Y4 K$ `' g) ?
/ s* ?8 {- u' ?4 k3 ]* ~
. T& I' g/ _/ z# c

& v0 R6 E  @0 |; _兵临城下
  A, U% K. j* f& E2 R' J% M7 o, ], ~
% W( j+ S( n3 @带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。3 s9 q  w& L& K" l
- y  `: B7 {4 q+ `+ q

: n) t) j! t% o3 k8 y, P4 ?
9 B- F3 ^! }. V) R7 \5 ?+ U
6 V  ]5 `9 q7 G5 b: G   X) {" _9 D( f
6 g' `* t7 D+ B0 ^/ A- Q
8 i+ [( L/ j$ W/ h) S& [8 g7 g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
. N: f9 S4 c! V5 q2 S1 u
$ X5 o( b1 Z; d  |  M! r" C
$ y4 j  F5 O9 j3 k- |5 E9 J) W6 [7 F: n& g

5 S) `, C" U1 |. D0 ^& K7 ?( a: ^
$ q; P" o0 t, R  v* C6 G
* O9 d  s/ J/ ^9 N* y* ]0 x

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
. J* a, G% r8 g/ h$ A6 R
3 G8 J" \0 e: p- v1 P+ J7 R水煮系列,呵呵。; t) K$ m6 {4 [( Z1 r" Y+ F; e
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 P4 v- [6 w1 v. b4 H* o3 F* G
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
$ ^- y3 Q  T) o5 l! ~4 F, ^0 l; P& h
2 }! }7 f# b2 g9 g" Y4 ]. C( @4 t其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
7 q. E- u" q/ }+ m: R. \( B' Y4 ~- \% t
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。* d( P  }+ O, \/ C! x
毛菜炒年糕/ l- y" A+ t1 b; d/ Y

2 {# ?( f5 x- r) X: Z( [放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
+ t7 S  T) X1 U. G今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
: B" H  l+ ~  B. C9 R4 W9 J
7 a7 j2 s8 b- w( p       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。( U/ V4 a2 K8 X* R* }
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。3 b5 f3 j' F0 _" B4 n! P: v8 c1 R
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
. l% f* h6 `  t0 q% X

( p$ V% G' U7 I* x8 ~- R( k
' |0 T0 \" j6 ^% B+ {* U
1 F! F& ~; k( d5 M2 e      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~  p# Y, p( E  c" p) q& i5 i" A
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ! V( I0 ?. Z5 M0 I% o
+ m! a. T# O0 ]: z
再来几张......! I! D5 B' ]* [" n' s' G' F
! q& z/ `$ w1 \. c/ H
0 P  x2 ^+ x5 @: h# ~' P

! P, P6 ^% a/ D0 |
$ Z( e+ K+ V% \; t# b6 [9 h  w/ ?* m' Q' I% ?3 W

; l6 A* j: E7 ^7 r* i( C& q
" |, U: Z" r7 Q, x- b* H% \5 H% X7 U$ X5 O2 p$ Z/ [7 t

& @) Z( `/ T9 R7 T: h; Y, ]- F1 U$ N1 s; a2 q* r1 g1 K& q

6 r3 A* T4 a* M3 i
9 l! F! g( `% B9 k1 f( y* @
! [, `7 p5 C$ V5 r: Y* v) |7 k- V6 h6 v6 `6 d, F; _: m
5 O/ b# z: i! ^7 b& ^

9 t1 K, x+ z& |8 J$ Y. v  F3 d! ?% s

+ f; f) c' p4 v5 P0 K0 @
: h9 J( c2 \' u% L1 A6 o& G# ^: y+ a1 p

* R7 O8 C7 s: }' R3 W) ?7 j
) ]6 i5 A" Q) L

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-5-3 20:48 , Processed in 0.098517 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表