杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
5 z2 k+ Q7 ^% x) O# |3 W9 W* F/ S* U0 V
. n/ q/ B1 e' F) M绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
* X5 o; x4 M$ j- \* a( K9 h
  M1 o5 e: O+ n: {: r; H- r- |这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)/ h0 i4 N8 D7 [# r$ L2 d/ v

% }0 p( `% h% \4 e' d4 b. W0 G% L( s3 S4 W1 k" a
1 [6 Q( I) D/ j; y2 H

! l6 B3 M* g$ h$ y  l$ G& `  p兵临城下4 P5 p! ?$ x, D. [9 F3 O

* z% R9 W; S8 C! K# \' {$ E带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
: V8 D7 |3 s0 u : r- M" k0 h) m
' @4 _* F# Q$ m& j1 N
/ G+ c, j, ?2 b3 \& X5 l& f$ i8 K

2 I9 |, }% J8 P5 {4 c- ]; Y
# I8 g' Z" E4 i
' {. Q/ ]$ r3 [$ r% q# t ) d. ?4 `6 o; ?1 j, o: E& U+ b& S  i

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: + ]! x9 n9 a! f. ]7 S
5 z0 x) y: u8 H8 s) O5 t( A* W
4 W6 W0 B' w! }$ @2 d- b
$ I/ N  K+ N6 M+ r" W. w- Y

4 K7 x! R- i+ L) a; e) ?' q
" ~" t! z0 r5 R) `2 @. V+ c& U
2 |$ K  K$ f9 V

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
( r. a/ }/ {/ G( R4 F8 j* o- t& A% x9 H% B0 o
水煮系列,呵呵。
: ?' L) Y# W# m) ]下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。( I* f$ Q; r) k: J+ }6 l

2 D; `: e& U3 D) M) \4 w- }然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. R; Y3 @. F7 p! q1 D1 G9 V: ^: c% K7 h4 r/ y8 [3 J
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
7 ?: [1 }7 @6 @# z8 n) `
0 c; }% |2 N; Q" w" A看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。& \% q1 [4 ]# l; J
毛菜炒年糕
1 ?4 Q; L, y( o& i  m2 h( m( z% J  U1 j
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
+ V$ w6 K8 r3 d4 i今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
  H! @9 E/ N7 H; ?' P
' v: ]2 ~, v; `  o5 J# h       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
( @0 R# |# V6 t, R/ J  R       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。* z) O0 i2 X! u/ R, t
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

" Z: h% Q1 k4 h5 x
9 }! T1 @2 j" r) R6 Y& x9 u6 \
( x# }3 I% |; |4 I- {- Z  X
1 s/ l3 f# s* C) N6 O! H9 [      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
" \4 a9 I. I/ M偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 3 f/ Y! z& n) f0 M: R+ s
+ e4 M0 T6 z" m6 N7 K7 z0 f: v5 N
再来几张......
7 v3 z; |2 h+ A, u$ }7 K3 A$ J1 i" m
/ q% Z. @: j+ f0 g& y# D% @0 u& Z0 w+ H( l
9 q, ]$ n! c/ ^' L; S8 C7 ~. p

: b5 p/ x9 d2 W. X
" A! Z: S% G6 `- S8 h3 q7 k. T2 g2 J2 s% A6 X4 Y
& g  |+ }7 U; T0 S! U2 E, ?0 B
- B) ]7 r4 l" ]) M9 d6 z. [

9 v7 ?+ Z0 S3 N- Y$ g# P7 N) D! {: l% z* ?: g2 W4 l6 B
4 s9 {6 ?0 y! L  o# e) F: g

$ j/ Q9 q8 p/ C' g( g2 V
$ k6 O4 q8 U" D% X2 Y
$ p( {/ l, f6 E7 ]7 z* d" x3 z$ R$ f, k/ ~& _

5 v' s9 g# N8 F3 f' S2 T6 w3 F( d, H
/ X. ]3 r; z! F# G+ _) C( r( u
. ^5 ]- A( X: Q" v- i5 {+ `1 H, l; ^$ F! s2 q5 O+ x* M7 {

: G/ V9 \3 e7 Y1 _* E- D0 F2 f% g  g/ a, C& Q# H

, D; G: F0 `& a; y$ w/ m

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-6-9 03:14 , Processed in 0.050220 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表