夏天适合吃的菜
- c% A" R+ o8 V% ?# h, }# d苦瓜煎蛋! R; V9 q1 V W: L! x; |4 L$ ~
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) S6 T1 k, H. j2 _' L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 d8 V- @: C3 B1 E
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- M2 M" T# b4 H n3 F1 b" \8 m
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凉拌粉丝6 G/ p J" o% g: h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ ?+ B/ u+ f$ ~7 M1 y) {1 r$ {2 `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' l; `9 u1 V. A. X( [$ X! ~
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( s* ?% I, T. K本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 Z9 e$ h, U+ G, V; m
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