夏天适合吃的菜1 P( Z7 d' x( R( {8 M
苦瓜煎蛋
3 M: o# R$ m! v$ N" V; L$ G( E* }! m1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% j7 x+ G9 t6 Q$ b6 u- B( O2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 \1 D/ \6 b9 C; F2 f- T# u6 f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
G" _6 q. w" h H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% s3 V; m- r, p. y8 G( z* ]
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ O" N! u4 a& |, ] F; Z$ z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* }% d: X0 ? h+ V/ k- c$ L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ U! d( ^* \' K+ \* P5 N5 @% F1 q" l
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