夏天适合吃的菜
0 E! K+ A% A. _* N& i; R苦瓜煎蛋
1 K& \4 m. d" |, z& b2 G1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 d% A8 x3 O( v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% V, R2 m7 s) H+ [) S3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
4 z, X( g- b" G- H; e+ {+ R
% q2 m1 l$ n0 o* |2 k4 f3 G3 q- f! ]7 ~6 [" {$ V
凉拌粉丝! r8 Z* H; v4 |4 ?9 @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用% K: X# j$ }( M* f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 x6 [- Y0 b# b! s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 [8 Z: q/ N# C8 C$ A( a
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
5 P4 W, I& ~9 o9 D8 h+ ^  |