夏天适合吃的菜$ q( W" v* x5 `& V" T# `
苦瓜煎蛋
' W; Q; [: p# ~2 J( M1 s) I, {$ [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. c6 A3 ^; ]3 [% J8 b# x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 l4 r5 r) a. f6 S: _9 D( r h* [! A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& p$ B' I8 H1 k! ]
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~+ Y* r. N7 E/ Y# ~凉拌粉丝0 C4 Q* U0 P1 _2 [* b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" Y0 S ?1 G' T9 e2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 X, M- F) |. X8 ~6 h, c2 L
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" K; }5 z9 B. Z& g9 B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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