夏天适合吃的菜
4 L8 _# m9 h/ P7 P$ s9 ^苦瓜煎蛋
6 c' F2 S2 `1 W( E$ t7 R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( o5 O4 [ E% }! ]" \) w8 k+ B0 `2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 A4 X) U+ R/ {% w3 `8 @7 G: `: K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 P q$ {2 `) s3 ]) d! d
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凉拌粉丝
# Q/ d* r( b/ ~: T9 o1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 H' r1 ]% d# K1 z9 |
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" ^: e& O: T2 n8 s6 T+ n' s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- @0 T0 `0 V6 _4 @本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. P: O4 h' ^9 w L: }
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