夏天适合吃的菜6 S% j( h9 K# E+ k) h" \ 
苦瓜煎蛋7 Y" \: P0 c* b3 e3 b! i4 i 
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ w2 A0 t0 P! p) N 
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 
. H( b: [! `7 m# h  t+ ~3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 
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凉拌粉丝 
1 r. D: f0 h: G9 u1 U) E1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- f+ u7 `0 j& [* a( a' p5 u4 @: I 
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 R, p) D+ e; v4 y6 A 
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# p3 T+ j# `- H6 H 
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, V( I5 J9 O, I3 q; G5 p2 { 
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