杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
# j; G" A3 m: v7 W" ^
$ e( E/ _3 G0 M1 N( v- R  y% X) U! z       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
1 k- `! N& K. [6 R4 P0 X( g      43315: L% {: B, i; c+ l: D" Y* _
* J1 f7 ]# P5 R. J0 p; H$ u# }2 U  I
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟6 B! b0 m2 u$ w+ C2 Y6 ^* s

* g3 A1 ^% V0 U' N4 ^
! F" [$ [6 Q( O$ z/ ~+ bhttp://www.chinatikfans.com/spa ...! v# V9 T: ~$ r$ m* G
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
, p. Z6 M8 g0 t- |/ g+ g  b4 F4 s+ q% S- H2 ~$ v0 ^% [, K5 j9 }
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:% n  G: ?4 U$ A1 h
% ?: x. }+ N% i
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:8 H9 E, o1 Q0 f( C) H6 ~8 Z
      43315' q8 F0 D) S  g9 ^+ R2 H

/ p$ P3 ~' g7 a; X) ]    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟- S% A( U, k/ }+ `$ I

0 f/ C4 j* T2 }; {& X- v4 a, [. G
) B) L" S* o/ t* ]% b% Ohttp://www.chinatikfans.com/spa ...
! W& S6 u" f# D! p" wxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

4 r0 z3 A+ x6 F9 i: c# X看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
# L- _* z  s( v6 w
/ c. U: w5 E! y红烧翅根
4 a3 C2 \( O- [' Q主料:鸡翅根9 p7 O) v6 E6 i( ^+ C: s8 x1 x
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖* v4 U& S7 |7 a% s. g# V
做法:. z! a/ [4 _/ O- o+ I4 B1 C1 |; \
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时/ ~. w. V- Y" v# q
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
2 o. N2 K  {- k, H. e7 W3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
$ ?/ K9 c2 k2 n5 @7 i: V# D4 最后出锅装盘。
) Q$ l& r% Q( M/ j* B, _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 4 z! ?3 h/ E* \5 ^& F
% X! U  N- X" r# `$ S* f8 b2 v3 w
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
% a7 m" _( n! \' i0 ~: `6 J主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)9 k* m4 J. Q; y; f2 P% \6 L: |! I
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精' k' f: k0 s+ I4 X1 \  h/ L
1 将面条煮熟。盛出待冷却
& G4 H! O6 A' [: l  R+ y+ Z# R3 j5 R& \2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
6 }5 a& m. V' F( Y: G3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。8 ~8 b0 N# n- v8 q9 p: ^$ W1 Y+ N
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。" O9 A1 t+ t& }! q* W6 p
* y9 q% B1 A  S. D0 ~
下面这个是今天刚做的。
8 p: I7 y6 \, T+ N8 I2 b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
- v& M% O3 |: }1 `
" }7 I! d" u- Y, w呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
8 Z; a) I' a! p& a" }
; s! t  O& L( \$ _- u8 f8 E我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
+ ?+ J% a$ _4 p热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。7 P9 B+ D8 E$ A- p
43370( u' w2 W% o1 R, i7 T! f
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
+ j) Z4 [6 u9 F; Q4 e2 p$ wlily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
5 ~% n3 p% H5 S! i1 K
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
. ^( [, o% O! {$ G9 H8 D' \5 Nplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
; r1 a1 ^" b. C1 b4 M! ]: K/ a4 Q
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
  ~0 T/ p  N& j( O9 {' r$ dJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

5 t: H. V! r" u9 j) c! ~. [3 y6 f8 B" X$ `4 N! |
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-17 14:50 , Processed in 0.050338 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表